Los huesos de santo, junto con los buñuelos y los panellets, son el postre por excelencia del Día de Todos los Santos. Aunque están buenísimos en cualquier época del año. Este es un dulce de mazapán relleno de crema de yema y glaseado por...Continuar leyendo
Es extraño que uno de los platos más representativos de Madrid se elabore con un alimento marítimo...Continuar leyendo
Pocas cosas son tan típicas de España como las tapas. Esos pequeños bocados, nos permiten disfrutar de un...Continuar leyendo
Existen muchos restaurantes en Madrid en los que disfrutar de una buena gastronomía tradicional, ya sea comiendo...Continuar leyendo
Comer de menú en Madrid es muy fácil pero... ¿Por menos de 10 euros es posible? Tanto si estás de escapada en...Continuar leyendo
El cocido madrileño es el plato más conocido de la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Los garbanzos, la...Continuar leyendo
La receta de callos a la madrileña es el plato por excelencia de la Comunidad de Madrid. Para elaborarlo se...Continuar leyendo
El roscón de Reyes es una tradición que va más allá de nuestras fronteras como por ejemplo en Francia, Mexico...Continuar leyendo
Cada vez son más los locales veganos o vegetarianos que afloran en la capital madrileña. En los últimos años...Continuar leyendo
El vermut vuelve a estar de moda. Y no solo entre las personas más mayores que desde hace años cuentan con el...Continuar leyendo
Los mercados de Madrid se han puesto de moda de un tiempo a esta parte. Cocina gourmet internacional y castiza,...Continuar leyendo
El día 15 de Mayo se celebran las fiestas en honor a San Isidro, patrón de Madrid. Es un día de verbena y...Continuar leyendo
