El tojunto es un guiso tradicional de Castilla-La Mancha, en concreto de la zona de Ciudad Real. Su nombre, resultado de la unión de las palabras todo junto, hace referencia a que se cocinan todos los ingredientes juntos a fuego lento en una olla...Continuar leyendo
La olla podrida es una de las recetas que más reconocimiento ha tenido a lo largo de su historia, con destacadas...Continuar leyendo
En España contamos con la suerte de tener fantásticos bares y restaurantes que guardan entre sus paredes muchos...Continuar leyendo
Cuando bajan las temperaturas nada apetece más que probar algunos de los platos más típicos del invierno....Continuar leyendo
El cocido madrileño es el plato más conocido de la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Los garbanzos, la...Continuar leyendo
