El zorongollo es un plato típico de Cáceres y de la región de La Vera, aunque actualmente se puede encontrar por toda Extremadura. Es la ensalada típica de esta región, utilizando productos de la huerta como los pimientos, el tomate o la...Continuar leyendo
El bacalao ajoarriero, plato tradicional de la comunidad de Aragón, está presente en las costumbres del Pirineo...Continuar leyendo
Los galianos es un guiso pastoril, tradicional de las sierras de Jaén que limitan con las provincias de Ciudad...Continuar leyendo
En España contamos con una gastronomía muy amplia y llena de sabor, y las recetas con arroz son un buen ejemplo...Continuar leyendo
La Torta de aceite de Aranda es uno de los panes más tradicionales y consumidos de la provincia de Burgos. Aunque...Continuar leyendo
Los huesos de santo, junto con los buñuelos y los panellets, son el postre por excelencia del Día de Todos los...Continuar leyendo
La Poleá es una receta muy sencilla de la cocina andaluza que destaca por sus ingredientes al alcance de la mano...Continuar leyendo
Cada 1 de noviembre tiene lugar la celebración del Día de Todos los Santos, una festividad de origen católico...Continuar leyendo
El trinxat del Pirineo es una de las preparaciones más curiosas e interesantes del Pirineo catalán. Tradicional...Continuar leyendo
Los panellets son unos dulces tradicionales de Cataluña, Comunidad Valenciana y las Islas Baleares, que se...Continuar leyendo
La huella árabe en España es evidente en muchos monumentos, pero también en lo referente a la gastronomía. La...Continuar leyendo
El tojunto es un guiso tradicional de Castilla-La Mancha, en concreto de la zona de Ciudad Real. Su nombre,...Continuar leyendo
La olla podrida es una de las recetas que más reconocimiento ha tenido a lo largo de su historia, con destacadas...Continuar leyendo
Los huevos al plato son una receta tradicional española muy fácil de preparar. En concreto, estos con sobrasada...Continuar leyendo
El calderillo bejarano es un guiso típico de Béjar y la provincia de Salamanca, aunque su popularidad es tal que...Continuar leyendo
Galicia es tierra de contrastes, con pueblos en los que perderse y playas vírgenes en las que relajarse. Otra de...Continuar leyendo
El ponche segoviano es una de las recetas dulces más populares y tradicionales de la provincia de Segovia, en...Continuar leyendo
Con la llegada del otoño, las castañeras comienzan a abrir sus pequeños puestos de castañas asadas en algunas...Continuar leyendo
La tortilla con patatas y chorizo es una idea excelente para dar un toque distinto a este plato tan tradicional de...Continuar leyendo
Nos encontramos en el día siete del reto 12 días, 12 panes tradicionales y hoy prepararemos uno muy especial: la...Continuar leyendo
Son muchos los dulces que podemos degustar durante la Semana Santa, pero si no queremos pecar demasiado, quizá es...Continuar leyendo
En España tenemos la fortuna de contar con tantos quesos de calidad que a veces es necesaria una enciclopedia del...Continuar leyendo
Existen muchos restaurantes en Madrid en los que disfrutar de una buena gastronomía tradicional, ya sea comiendo...Continuar leyendo
La receta de arroz al horno es típica de la Comunidad Valenciana, como ocurre con otros platos como el arroz a...Continuar leyendo
Hoy llega una nueva receta para el reto 12 días, 12 panes tradicionales. Se trata de la receta de pan pataqueta,...Continuar leyendo
Para los que se asustan cuando ven recetas extensas y en las que parece que necesitas medio supermercado, traemos...Continuar leyendo
Seguimos con nuestro reto 12 días, 12 panes tradicionales, hoy día tres con la receta de pan de payés. Se trata...Continuar leyendo
¿Quién no tiene siempre macarrones o espaguetis en casa? Tan cierto como que el cielo es azul es que las recetas...Continuar leyendo
Tener la receta de pan Candeal a mano es uno de esos tesoros que uno puede llegar a apreciar más cuando tiene...Continuar leyendo
En la búsqueda de las mejores tortillas de España han salido a relucir doce bares y restaurantes en los que este...Continuar leyendo
La gastronomía asturiana es una de las más ricas de España, con cientos de recetas para comer en cualquier...Continuar leyendo
Puedes esmerarte mucho en preparar unas torrijas tradicionales, pero por mucho que lo intentes… Sabes que como...Continuar leyendo
Cuando bajan las temperaturas nada apetece más que probar algunos de los platos más típicos del invierno....Continuar leyendo
El otoño nos regala paisajes de colores hipnóticos, una temperatura que da tregua al asfixiante calor veraniego...Continuar leyendo
En nuestro país surge, con la llegada de las lluvias, una de las tradiciones culinarias más representativas y...Continuar leyendo
