Las legumbres son siempre bienvenidas en la mesa. Una forma perfecta para nutrirse y disfrutar con platos de cuchara tradicionales. En este caso, esta especie de “fabada” versionada es una buena opción para incluir verduras en la dieta, sin...Continuar leyendo
Los arroces representan una parte muy destacada de la gastronomía española. La mayoría son típicos del...Continuar leyendo
Nacidas en el obrador Rialto de Oviedo bajo la sombra de la catedral, su origen todavía está rodeado de un halo...Continuar leyendo
El picadillo de chorizo, también llamado zorza, jijas, chichas o adobu en Asturias, es una receta muy tradicional...Continuar leyendo
El bollo preñao, o “bollu preñau” para los asturianos, es una de las recetas más destacadas de esta zona...Continuar leyendo
Los frixuelos, frisuelos o fayuelos son uno de los postres típicos de Asturias que también se pueden encontrar...Continuar leyendo
Las casadielles o la casadiella es un dulce típico de Asturias. Se trata de una especie de empanadilla frita y...Continuar leyendo
El Cabrales es uno de los quesos más conocidos en España por su originalidad y sabor característico que...Continuar leyendo
La tarta de queso asturiana es toda una delicia para el paladar. Tierra de quesos, quizá el más famoso de todos...Continuar leyendo
En el día cinco de este reto 12 días, 12 panes tradicionales quizá traigamos el pan más singular de todos los...Continuar leyendo
La gastronomía asturiana es una de las más ricas de España, con cientos de recetas para comer en cualquier...Continuar leyendo
Hablar del cachopo en Asturias es como nombrar el cocido madrileño en Madrid, las anchoas en Cantabria o las...Continuar leyendo
Comer barato en Gijón es realmente fácil si sabes a dónde ir. Solemos asociar que lo económico va unido a una...Continuar leyendo
La fabada asturiana es uno de esos platos contundentes y de gran aporte calórico. Los hay que comerían este...Continuar leyendo
El pastel de cabracho es un plato típico de la gastronomía asturiana, allí denominado “tiñosu”, de la...Continuar leyendo
