Dónde comer en Segorbe
Segorbe es un municipio de la Comunidad Valenciana, capital de la comarca del Alto Palancia. Hay mucho que comer en Segorbe, una ciudad donde la gastronomía valenciana y la aragonesa se dan la mano.
La unión de Valencia y Aragón puede verse en la calidad de sus embutidos. Entre ellos, destaca el jamón. El aceite de oliva con D.O. que se elabora en la sierra de Espadán es otro de los productos estrella que degustar.
Puedes comer en Segorbe platos elaborados a base de arroz. Por ejemplo, el empedrao (arroz con alubias y bacalao) o el arroz al horno. No obstante, es la olla segorbina la receta que lleva el nombre del municipio. Se trata de un cocido de alubias con carne y morcillas de cerdo.
Por último, para acabar de descubrir qué comer en Segorbe hay que destacar la calidad de la fruta de estos valles. Encontraremos los famosos Cítricos valencianos (con I.G.P.) además de cerezas, caquis o nísperos. Pero si lo que buscas es un dulce artesanal, no te pierdas especialidades como los rosegones, los pasteles de boniato o las tortas de pimiento.
Hay buenos sitios donde comer en Segorbe de tapas como la Cervecería Fiesta, un lugar adecuado tanto para comer, cenar o tomar unas tapas. En esta taberna se fusionan la tradición y la innovación gastronómica y, además, lo hacen a un precio adecuado.
Otra opción es El Alegre, un bar sin pretensiones pero que se ha convertido en un acierto seguro a la hora de comer en Segorbe. La comida es auténticamente casera y la relación calidad-precio es buena.
Existen numerosas opciones donde comer en Segorbe.
El restaurante Ambigú es uno de los más populares de la localidad. Su cocina es de corte clásico, basada en la tradición gastronómica del interior de Castellón. También está elaborada con productos frescos de raíz autóctona. Además organiza exposiciones y otros eventos similares.
Otra buena opción para comer en Segorbe es el restaurante El Palén. Sus fogones están especializados en carnes a la brasa, cochinillo al horno y otras recetas. Es también un buen lugar para comer de tapas.
Dentro del hotel Martín el Humano se encuentra el restaurante María de Luna. Nos encontramos ante una propuesta gastronómica de calidad y prestigio que combina lo mejor de la cocina tradicional. Su elaboración es con ingredientes de primera calidad y con técnicas de corte más contemporáneo.
Casa Alba es, también, un establecimiento a tener en cuenta para comer en Segorbe. Situado a las afueras de la localidad, se trata de una arrocería. Aún así, está especializada en toda clase de platos clásicos de la comarca del Alto Palancia. Además cuenta con salones y espacios donde organizar celebraciones de eventos especiales.
Si lo que se busca para comer en Segorbe es un lugar con instalaciones adecuadas y experiencia en el campo de la organización de banquetes para bodas, comuniones y otra clase de ocasiones similares, la localidad cuenta con Salones Idúbeda, un completo complejo hostelero con una larga trayectoria profesional.
