Dónde comer en Leintz Gatzaga – Salinas de Léniz

Dónde comer en Leintz Gatzaga

Fundada en la Edad Media, esta ciudad se erigió entorno a unas importantes salinas, las cuales a su vez dieron nombre a la localidad. Además de este factor geológico de vital importancia para la zona, Salinas de Léniz asistió en el siglo XVII a la construcción del Camino Real que conectaba la costa guipuzcoana con el interior de la península, otro elemento que contribuyó a dotar de gran prosperidad a la villa.

Esta pequeña localidad está situada en la comarca del Alto Deba, en la provincia de Guipúzcoa y en el límite de las tierras alavesas. Conocida por la explotación de sal, principal actividad económica del lugar durante siglos, Leintz Gatzaga es un lugar donde la cocina tradicional vasca de interior marca la pauta a seguir de sus fogones. La carne es uno de sus platos estrella, y así, en los restaurantes de la localidad se hacen muy frecuentes los chuletones de buey, la carne de caza en temporada o el cabrito asado. La proximidad de la costa permite la presencia de buen marisco y pescado fresco que puede encontrarse bien cocinado al horno o a la brasa o bien formando parte de algún guiso clásico como el marmitako o la merluza en salsa verde. Otro producto muy habitual a la hora de comer en Leintz Gatzaga es el Queso Idiazabal, que junto con nueces o membrillo da forma a uno de los postres más característicos de Guipúzcoa. Puedes acompañar todo aquello que hay para comer en Leintz Gatzaga con una copa del famoso Txakoli de Getaria (producto con D.O.), un vino blanco de sabor exquisito elaborado en la zona.

plato leintz gatzaga
sal leintz gatzaga
idiazabal membrillo

En todos los restaurante anteriores podremos degustar también unas excelentes tapas al más puro estilo de la zona. No obstante, a menos de diez kilómetros de la localidad encontraremos otras opciones, como el Bar Akeita, situado en Eskoriatza y donde podremos disfrutar de unos pinchos deliciosos en un entorno idílico; o el restaurante Errastikua, situado en Mondragón y donde podremos tomar algo en su preciosa terraza exterior a los pies del Udalaitz.

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Bar Akeita
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Restaurante Errastikua

Dado que la superficie de Leintz Gatzaga alcanza poco más de los catorce kilómetros cuadrados de superficie, no encontramos demasiadas opciones gastronómicas en la zona. No obstante, te recomendamos tres opciones que seguro satisfarán tu paladar.

Si optamos por comer en el restaurante Arrate descubriremos una cocina de primera calidad, con platos tradicionales llenos de sabor y cuidadosamente elaborados. El entorno y la atención por parte del personal son excepcionales; y sus platos sorprenderán a los comensales por su amplia variedad y sabor, destacando especialmente el arroz con bogavante.

Gure Ametsa es un restaurante que nos permitirá comer en un entorno rústico cocina vasca creativa. Con chimenea, jardín y una cuidada decoración, este negocio es ideal para ocasiones especiales, ya que todos sus platos están deliciosos y la atención por parte del personal es espectacular.

Situado en la calle Disemindos, en el restaurante GatzaGain podremos degustar una cocina de calidad con una excelente relación calidad precio. Este negocio ofrece a sus comensales una amplia y diversa variedad de platos caseros, entre los que destaca el pato o los chipirones a la plancha. El broche final a la velada lo pone sin duda su espléndida terraza de césped, idílica para los días soleados.

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Restaurante Arrate
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Restaurante Gure Ametsa
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