Dónde comer en Idiazabal

Dónde comer en Idiazabal

Al sur del territorio histórico de Guipúzcoa se encuentra Idiazábal, un municipio rodeado por las sierras de Aralar y Urbia. Junto al casco histórico, el monumento al pastor y el museo del queso, la gastronomía es otro de los grandes atractivos. Estás en la cuna del famoso queso Idiazábal con Denominación de Origen Protegida. ¿Quieres saber dónde comer en Idiazábal esta delicia?

Hay mucho que comer en Idiazábal, una localidad cuyo nombre está invariablemente asociado a uno de los productos más populares del País Vasco, el queso con D.O.P. Idiazábal. Amparado desde hace años por la Denominación de Origen, este queso es un producto elaborado artesanalmente en queserías vascas y navarras. Se obtiene a través de la leche cruda, entera y sin pasteurizar de la oveja latxa, una raza autóctona de la zona. El queso se suele curar de dos a seis meses y después se puede ahumar para darle su color y sabor inconfundible. Todos estos detalles los podrás conocer a fondo en el Centro de Interpretación del Queso. Desde el año 1998, Idiazábal se convierte el primer domingo de mayo en la capital del queso, con la celebración de una feria en la que este producto es el producto estrella. Por lo demás, Idiazábal es una localidad donde la gastronomía tradicional del interior de Guipúzcoa está presente en forma de especialidades como carnes a la brasapescados procedentes de las costas del norte, guisos de legumbres, embutidos tradicionales.

Para finalizar la hora de comer en Idiazábal prueba los postres caseros como la clásica mamiya, elaborada a base de leche de oveja cuajada. Por último, recomendamos probar un vaso de sidra artesanal o el Txakoli de Getaria, el vino blanco más popular de la provincia, para acompañar todo aquello que hay que comer en Idiazabal.

queso idiazabal
garbanzos idiazabal

Existen algunos bares de tapas donde comer en Idiazábal. Aunque la oferta no es muy amplia, te recomendamos tres de ellos.
Pilarrenea, situado en una preciosa casa de Indianos de la Calle Mayor, es un establecimiento sencillo y con carácter donde se elaboran platos de cocina tradicional vasca, además de otras propuestas como raciones, pintxos o bocadillos, todo ello de calidad y a buen precio.
La Taberna Odei cuenta con una amplia oferta en cuanto a cafés, bebidas y pinchos fríos, entre otros.
Por último, Batzoki se ha convertido en un bar de pintxos en el que destacan los calamares. Tienen fama de ser los mejores que se pueden comer en Idiazábal.

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Taberna Pilarenea
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Taberna Odei

Pese a que no existan numerosos establecimientos para comer en Idiazábal, la localidad cuenta con unos pocos restaurantes recomendables. 

El restaurante del hotel Alai es un establecimiento a tener en cuenta para comer en Idiazábal, tanto por la calidad de su producto como por la materia prima empleada, de procedencia autóctona.

Las demás recomendaciones acerca de dónde comer en Idiazábal se encuentran en localidades cercanas. En Olaberria está el restaurante del hotel Zezilionea, un local de carácter montañés donde se elabora una cocina de fuerte esencia vasca a base de ingredientes de calidad garantizada.

El restaurante Mujika, en Mutiloa, es otro lugar de calidad que aúna la oferta de una carta variada y un entorno natural de primer orden.

Otro establecimiento recomendable para comer en Idiazabal y sus alrededores es el asador Urkiola, en Beasain. Un restaurante clásico especializado en carnes a la brasa, además de otras recetas propias del imaginario vasco.

La oferta de restaurantes de la zona puede completarse con los servicios de otras localidades como SeguraOrmaiztegi o Zerain.

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Hotel Alai
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Hotel Zezilionea
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