Dónde comer en Markina-Xemein
Situado en el municipio de la provincia de Vizcaya y perteneciente a la comarca de Lea-Artibai se encuentra Markina – Xemein. Una gastronomía basada en los pescados y la carne de ternera, donde comprenderás que comer en Markina-Xemein es un placer. No son muchos los restaurantes y bares en los que degustar los platos típicos del lugar.
Considerada capital de la pelota vasca, Markina – Xemein te ofrece un amplio abanico gastronómico para que disfrutes de las tradiciones de la tierra. Recorre la localidad en busca de las mejores recetas de pescado. Gracias a su cercanía con la costa, conforman un excelente abanico de posibilidades.
Pide una buena merluza o el clásico rape, hechos a la parrilla o asados, ambas formas muy populares a la hora de comer en Markina – Xemein.
Si quieres degustar lo más tradicional de la zona, no dudes en pedir las especialidades más conocidas. Por ejemplo, el guiso de bonito con patatas, los chipirones en su tinta o las kokotxas (parte inferior de la barbilla de algunos pescados, especialmente de la merluza) en salsa verde.
A la hora de comer en Markina-Xemein, las carnes más consumidas son las de ternera. Generalmente se preparan a la brasa y acompañadas de productos hortofrutícolas de producción local. Por lo tanto, destacan algunos como los tomates, los pimientos o las alubias.
Puedes completar la degustación de estos manjares con una buena tapa del famoso Queso Idiazábal con D.O.P. y una copa de Txakoli de Vizcaya, el vino blanco con D.O. más famoso del País Vasco.
Para endulzar la despedida, no dudes en probar la repostería local. Está representada por los kokotes, un postre de forma triangular, muy fino y cubierto de crema.
El único bar que encontrarás para comer en Markina de pinchos es la Taberna Melo´s. Aquí podrás disfrutar de una buena selección de distintos pinchos, entre los que destacan las rabas. Si pides una copa de vino no te arrepentirás, pues es una de sus especialidades.
Las opciones son todas de fuerte carácter local, adscritas a la tradición gastronómica de estas tierras del interior de Vizcaya. A continuación te nombramos diversas opciones para comer o cenar en Markina.
El restaurante Pitis es uno de los lugares más populares del municipio. Se trata de un establecimiento de cocina casera donde es posible encontrar platos elaborados con productos autóctonos a un precio asequible. Un buen menú del peregrino en el que podrás pedirte desde un filete con patatas hasta un buen plato de lentejas.
En el Restaurante Niko-Jatetxe encontrarás un menú del día satisfactorio y unos ricos filetes de ternera con salsa.
Itxas Lur es otro establecimiento recomendable para comer o cenar en Markina-Xemein, tanto por su oferta culinaria basada en la tradición vasca como por la buena relación entre la calidad del producto y el precio final del mismo. Buenas carnes y sepia rellena.
Una opción atractiva para comer en Markina-Xemein es la sidrería Axpe. Hablamos de un caserío donde se elabora sidra artesanal y que ofrece la posibilidad de acudir a él a probarla. Eso sí, la comida la pone y cocina el cliente, siendo el propio caserío el que aporta los utensilios y la infraestructura necesaria, además de tanta sidra como se quiera consumir.
En el caso de que lo que se busque para disfrutar en Markina-Xemein sea un espacio especializado en la celebración de bodas, comuniones y toda clase de eventos especiales, Finca Bauskain ofrece a sus clientes todo lo necesario para organizar cualquier tipo de ocasión de estas características. Preparan unas ricas ostras.
