Situado en la comarca de Busturialdea y enmarcada en el área natural de Urdaibai nos encontramos con un lugar histórico, Gernika. Un pueblo conocido por el bombardeo que sufrió el 26 de abril de 1937. Si te animas a visitar esta localidad, te interesará saber dónde comer en Gernika y ya te adelantamos que las posibilidades son muchas y muy buenas.
Conocida en parte por los bombardeos sufridos durante la Guerra Civil, Gernika- Lumo cuenta con una oferta gastronómica que te no te dejará indiferente. Descubre tres de los pilares fundamentales de su cocina: las alubias (que gozan de una fama excelente), los Pimientos con I.G.P. y, por supuesto, el Txakoli de Vizcaya, el vino blanco más popular del País Vasco. En general, comer en Gernika es una experiencia recomendable en forma de recorrido por la tradición gastronómica vasca, donde los pescados frescos de las lonjas del norte y las carnes a la brasa son la base de varios de los platos más extendidos por los restaurantes de la localidad.
Los pintxos, pequeñas muestras creativas o tradicionales de la gastronomía local, también son una de las alternativas presentes a la hora de comer en Gernika, una localidad que tiene en su Mercado de los Lunes, especialmente el último de octubre, un perfecto escaparate de su tradición culinaria. Y para poner el toque más dulce, no conviene perderse la deliciosa tarta Gernika, cuya receta es uno de los mayores secretos de la localidad. Si viajas en temporada navideña, no te pierdas los Marijeses, una tradición donde los cánticos reúnen al pueblo.
En cuanto al tapeo se refiere, comer en Gernika de pintxos es posible gracias al trabajo de varios locales como Bake Eder, Etxarte o Arribaltza, especializados en cocina en miniatura.
Empezar la Ruta del Pintxo por Bake Eder es comer en Gernika tortilla de patatas, pulpo y champis. Continuar por Arribaltza es sinónimo de pimiento relleno de bonito o de tortilla de patatas con chorizo. Por último, desembocar en Etxarte abre un abanico de posibilidades de delicatessen en miniatura. Nuestros favoritos son el pintxo de revuelto de hongos -en temporada-, el de bacalao al pil pil y el de txipirón encebollado.
Son muchas las opciones para comer en Gernika. Uno de los principales establecimientos de la localidad es Zallo Barri, un restaurante familiar de larga trayectoria, moderno y acogedor, donde se elabora una cocina de calidad adscrita a la tradición gastronómica vasca, pero sin desatender otros conceptos más contemporáneos. Dispone de carta, menú degustación, menús especiales y oferta para grupos y celebracones especiales.
Otra opción donde comer en Gernika es 1000 Kolorau, un restaurante cuya especialidad son los pescados frescos de la bahía de Vizcaya y otras zonas de la costa del Cantábrico. Además, cuenta con una amplia oferta de pintxos calientes elaborados en el momento y una atractiva carta de vinos de diferentes denominaciones de origen.
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