Dónde comer en Zalduendo – Zalduondo

Dónde comer en Zalduendo – Zalduondo

Situado en la parte nororiental de la Llanada Alavesa dentro de la Cuadrilla de Salvatierra, nos encontramos con Zalduondo, un pequeño municipio de la provincia de Álava. Comer en Zalduendo es sinónimos de productos locales y recetas vascas tradicionales. ¡Delicioso!

Enmarcada en el concejo de Salvatierra, la localidad de Zalduendo posee una gastronomía a la altura de su región. Disfruta de los productos típicos de la tierra, como la carne de caza, el pescado y los productos cultivados en las huertas locales. En general, todo aquello que hay que comer en Zalduendo responde a la tradición gastronómica del área de la Cuadrilla de Salvatierra. Entre las recetas más populares se encuentran algunas como las patatas con chorizo o los caracoles.

En temporada, las setas y los hongos de los bosques de la localidad se hacen omnipresentes a la hora de comer en Zalduendo. En invierno, los fogones preparan toda clase de guisos y potajes para entrar en calor, especialmente de alubias acompañadas con verduras o carne de cerdo. Otros productos clásicos de la gastronomía alavesa como el Queso de Idiazábal o el Txakoli de Álava son también fáciles de encontrar aquí. La peculiar celebración del Carnaval puede ser una ocasión perfecta para conocer todo aquello que hay que comer en Zalduendo. Además, aquí también tienen lugar varias ferias gastronómicas a lo largo del año.

queso alava

Comer en Zalduondo de tapas y pinchos no será posible debido a la casi inexistente oferta de bares en la localidad. Te sugerimos algunas de nuestras propuestas de nuestro apartado ‘A la carta’.

En Araia ( a 4km) está el restaurante Umandi, un local que ofrece a través de su carta y su menú una propuesta gastronómica casera y elaborada de acuerdo con los preceptos clásicos de esta zona alavesa. Buenas costillas de cerdo y pochas con almejas.

Cerca de este, y en la misma localidad, la sidrería Araia es una buena opción si lo que se busca para comer en Zalduendo y sus alrededores es un establecimiento especializado en cocina a la brasa.

Laua Jantokia, en Langarika, es uno de los establecimientos más atractivos de los alrededores, especialmente por su cocina creativa e innovadora, elaborada a base de productos autóctonos de buena calidad y fijando su punto de referencia en la tradición local. Platos sorprendentes. Valorado como excelente por nuestra comunidad de viajeros.

En Alegría – Dulantzi (a 19km) se encuentra el restaurante Mesón Erausquyn, un establecimiento cuya cocina supone un atractivo punto de fusión entre las propuestas más innovadoras y las recetas alavesas de toda la vida. De su menú te sugerimos platos como croquetas líquidas de patatas, pulpo con pimentón picante o el caldo de alubias negras. En algunos platos te encontrarás de guarnición espuma de patatas. Además de estos lugares, la población de Salvatierra centraliza en sus calles el grueso de la oferta hostelera de los alrededores de Zalduendo.

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Restaurante Umandi
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Sidrería Araia
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