Dónde comer en Roncesvalles – Orreaga

Dónde comer en Roncesvalles

Comer en Roncesvalles es sinónimo de una gastronomía llena de sabores y platos locales. Todas las recetas se elaboran con con productos de calidad, por lo que tu mesa estará repleta de lujo gastronómico.

Hay mucho que comer en Roncesvalles, puerta de entrada del ramal francés de la ruta jacobea. Esta localidad navarra cuenta con una gastronomía ligada a la forma de vida tradicional de los valles pirenaicos. La caza, pesca, agricultura y ganadería son algunas de las actividades para obtener los recursos de la naturaleza. Las tierras de los alrededores son muy fértiles y pródigas en setas y hongos como el perrechico o el boletus, que pueden consumirse tanto solas como acompañando algún guiso de carne, o en revuelto.

La caza es una actividad muy extendida, y la carne de palomas, codornices, conejos, jabalíes o ciervos se hace habitual para comer en Rocesvalles. La oferta cárnica se completa con platos como la ternera a la brasa y el cordero, asado o al chilindrón; sin olvidar las truchas con jamón. Con la leche de oveja, proveniente de ganaderías locales, se elaboran quesos y postres como la cuajada, muy extendidos para terminar de comer en Roncesvalles.

carne roncevalles
Comer en Roncesvalles
cuajada

A la hora de comer en Roncesvalles, encontramos una oferta compuesta por algunos servicios hosteleros de calidad como Casa Sabina, un establecimiento donde se elabora una cocina casera, de fuerte esencia montañesa, que utiliza ingredientes frescos de confianza.

El restaurante del hotel Roncesvalles es otro local recomendable en la zona. Su cocina, adscrita a los principios del slow food, es sencilla, pero de gran calidad, atendiendo a recetas locales y empleando en su elaboración productos frescos de temporada y procedencia autóctona.

La Posada de Roncesvalles es un establecimiento de gran aforo que también ofrece una carta atractiva, variada y de raíces navarras, elaborada con productos de buena calidad y en la que es posible encontrar platos de temporada.

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La Posada de Roncesvalles
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Restaurante Casa Sabina
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