En Moratalla no pueden pasarnos por alto los excelentes vinos y aceites de la tierra. Tampoco el surtido de embutidos de cerdo, llamados de “San Juan”. Están elaborados en la localidad de manera artesanal.
Platos típicos del lugar son los arroces cocinados de varias formas. Puede hacerse un arroz con conejo, con verduras, bacalao o garbanzos. También es muy popular el cordero asado en su jugo y con patatas. Son recetas que no puedes perderte si vas a comer en Moratalla.
Por otro lado, los potajes son bastante comunes, siempre preparados aprovechando las legumbres de la huerta murciana como garbanzos y alubias; así como los andrajos, tortas de harina guisadas con un sofrito.
Pero Moratalla es famosa también por sus dulces, concretamente por sus mazapanes rellenos de yema de huevo, aunque no hay que perder de vista otros dulces típicos como los mantecados o los cordiales.