Dónde comer en Cehegín

Dónde comer en Cehegín

En la comarca murciana del Noroeste se encuentra Cehegín, que cuenta con multitud de zonas de cultivos, tanto de secano como de regadío. En cuanto a la gastronomía, comer en Cehegín es la ocasión perfecta para probar recetas locales y productos exquisitos.

La gastronomía de Cehegín, basada en los productos de la zona, refleja la influencia de los diversos pueblos que se han asentado a lo largo de los años en sus tierras. El guiso típico de la localidad es el empedrao ceheginero, plato a base de arroz al que se añade alubias blancas, bacalao, aceite de oliva, sal y hortalizas de temporada para dotarle de mayor consistencia. Otros platos tradicionales son la perdiz escabechada, patata con calzones, pipirrana -a caballo entre la ensalada y el gazpacho, a base de tomate, pepino, pimiento, cebolla y abundante aceite de oliva-. Destaca en Navidad la ensalada de Nochebuena, de origen latinoamericano, que resulta un collage culinario de pimiento, cebolla y manzana con crema de leche y salsa de queso.

Entre las frutas, nos encontramos con el pero de Cehegín o pero de Alcuza, en realidad una variedad de manzana, de peculiar aroma y sabor dulzón, por lo que también es utilizado como ingrediente en tartas y compotas, además de en ensaladas, debido a la sensación crepitante que deja en el paladar. Como repostería, delicioso el dulce navideño alfajor, elaborado con pasta de nueces, almendras, avellanas, canela y miel y presentado de forma cilíndrica compacta o relleno de miel. En Carnaval la tradición era ofrecer tortas fritas a los mascarones que visitaban las casas. 

Los vinos de Cehegín, pertenecientes a la D.O. Bullas, son característicos por su aroma frutal y sabor suave uniforme, entre los que destacan los nuevos tintos jóvenes y rosados. Se ha trazado una Ruta del Vino en la propia localidad de Bullas que resulta muy interesante para todo aquel que quiera profundizar en lo relacionado con el vino de Bullas y su cultura.

perdiz cehegin
Comer en Cehegín
Comer en Cehegín

Para comer en Cehegin de pinchos y tapas La Barandica de Farina  te ofrece desde pinchitos de gambas hasta montaditos de solomillo y ricas croquetas. No cuentan con mucha variedad pero los precios son económicos.

En La Bodeguica tienen una amplia selección de tapas y bebidas. Cómete unas buenas migas en este acogedor restaurante.

comer cehegin tapas barandica farina
Tapas La Barandica de Farina
comer cehegin bodeguica
La Bodeguica

En el restaurante El Sol podrás disfrutar de platos originales y llenos de sabor como la croqueta de gamba roja o el arroz negro con flor de calamar. Recetas con productos del mar en un establecimiento agradable. Si te gusta el marisco, comer en Cehegin en el restaurante Don Lucio te sorprenderá. Sus productos frescos y sus platos preparados con mucha dedicación están de 10.

Un restaurante único es La Almazara, donde podrás aprovechar desde una cata de aceite hasta elegir entre una extensa carta de vinos. Un establecimiento típico rodeado de frutales y un huerto con mucho encanto. Sobresaliente la paletilla de cordero segureño.

comer cehegin restaurante sol
Restaurante El Sol
comer cehegin restaurante don lucio
Restaurante Don Lucio
Comentarios Facebook

About the author

Simple Share Buttons
Simple Share Buttons

Utilizamos cookies de terceros para mejorar la usabilidad para dispositivo de usuario. Si usted continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración y obtener más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar