Radicada en el bello Parque Natural de la Sierra Calderona, esta plaza fuerte fue parte del sistema defensivo de Valencia y su seguridad motivó que fuera elegida refugio de un rey taifa desterrado y del presidente de la Segunda República. ¿Quieres saber dónde comer en Serra?
Si visitas el municipio de Serra, emplazado en plena sierra Calderona, descubrirás la grandeza de su gastronomía al más puro estilo valenciano. Para conocer qué comer en Serra, puedes comenzar probando alguna de las múltiples recetas a base de arroz que se preparan en los bares y restaurantes de la zona. Destacan el arroz con acelgas, con alubias y nabos, con calabaza, el clásico arroz al horno y por supuesto, la paella. Los productos de la tierra van a ser protagonistas en muchas de las recetas que encontrarás en este paraje. Uno de los productos estrella que deberías comer en Serra son los rovellons o níscalos, una seta muy popular en la comarca.
Si estos manjares te han sabido a poco, o si simplemente eres amante del dulce, la oferta gastronómica no acaba aquí. Los rollets, o rollitos de anís y mistela, las tortas cristianas, la torta de Llanta y los orelletes son estupendas muestras de la repostería más típica que comer en Serra. Además de estos postres cabe señalar la rica cereza que se produce en la propia región, así como los Cítricos Valencianos, con I.G.P.
Próximo a la Plaza de España se encuentra el Bar la Garrofera, un establecimiento con muy buena fama a la hora de comer en Serra. Es sencillo y casero, bastante acogedor, lo cual lo hace perfecto para tomar un aperitivo. Recomendamos la paella a la leña, las alcachofas y los entrantes en general. Además, dispone de una muy buena terraza.
Pese a que no existan numerosos establecimientos para comer en Serra, los restaurantes de la localidad mantienen viva la más pura tradición culinaria de estas zonas del interior de la provincia de Valencia.
Casa Granero es un establecimiento de apariencia rural que elabora una cocina casera y de fuerte esencia local sobre la que destaca la elaboración de todo tipo de arroces.
El restaurante Descanso es otro lugar recomendable para comer en Serra; su cocina está también marcada por las recetas clásicas de la serranía valenciana, poniendo especial atención en algunas especialidades como la paella a la leña.
Emplazado a las afueras de Serra, en medio de un paraje natural protegido de primer orden, el restaurante El Chaparral es un local con encanto que prepara una buena comida de corte clásico en la que los arroces aparecen también destacados como una de sus señas de identidad.
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