Tinajo es un municipio canario situado al oeste de la isla de Lanzarote se encuentra en el barrio de La Santa y el Parque Nacional de Timanfaya (que comparte con el municipio de Yaiza). El que vaya a comer en Tinajo debe tener presente que se va a encontrar una gastronomía canaria muy variada y rica en sabores isleños.
Situada junto al Parque Nacional de Timanfaya y conocida por su tradición surfera, la pequeña localidad de Tinajo posee un abanico gastronómico basado en la tradición lanzaroteña. Disfruta de las especialidades de pescado, tanto en sopa como frito y asado, entre los que destacan los habituales protagonistas de las mesa canaria, como la vieja.
No pierdas la oportunidad de saborear las suculentas recetas de carne, como el conocido baifo (cabrito), uno de los platos más tradicionales en el ámbito navideño que tiene por característica la variedad de formas con la que se puede preparar. Esta carne tiene un sabor fuerte que se suele suavizar limpiándola correctamente y troceándola. También el conejo en salmorejo, una receta originaria de Aragón pero es típica de la zona canaria por su simplicidad a la hora de elaborarlo y lo económico que resulta. Simplemente se necesita un conejo y unos pocos ingredientes más como el ajo, vino blanco y pimiento choricero. Sin duda un plato con carácter.
Riega estos manjares con una copa de Vino D.O Lanzarote, elaborado con una variedad volcánica, y acompáñalo con una tapa de las famosas papas arrugadas. Pon el broche de oro a tu jornada culinaria con una deliciosa tortilla dulce de almendras o con la sabrosa fruta de la isla.
El bar de tapas Gulliver es una buenísima opción para comer en Tinajo. Cazuelita de champiñones, salchichas de 30 centímetros con patatas y salsas, queso de la localidad, gambas al ajillo…Un establecimiento sencillo, pero con buen servicio.
En Grillen Bar además de bonitas vistas de la isla podrás visualizar una carta de platos locales y europeos. Destacamos su originalidad.
En Tinajo podrás disfrutar de la gastronomía canaria más tradicional en pequeños locales de distinta categoría y precios. Entre la oferta disponible, mencionamos a continuación aquellos mejor valorados por viajeros y locales.
Si vas a visitar el Parque Nacional de Timanfaya, te sugerimos hacer una parada en el restaurante El Tenique. Con platos bien presentados y sabrosos recomendamos su solomillo con salsa de aguacate y erizo, su pescado fresco y sus postres, Volcanes y Príncipe Alberto.
Dentro del complejo Club la Santa, se encuentra el restaurante El Lago. No te defraudará ni en el desayuno, ni en el almuerzo y ni en la cena. Su localización y buena relación calidad precio, hacen de él un sitio muy popular en Tinajo.
Si te gustan las pizzas Mezza Luna es un establecimiento muy conocido entre los vecinos que deciden comer en Tinajo. Pizzas y pastas de calidad a muy buenos precios, desde 6,50 euros.
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