La gran variedad de alimentos que degustar en O Cádavo Baleira proporcionan al visitante una experiencia gastronómica irrepetible.
En cuanto a la carne, la ternera y el cerdo protagonizan la mayoría de los platos. De la matanza del cerdo se extrae codiciosos productos como chorizos, cabeza, diente, solana, lacón…
De especial mención, y de obligada degustación, el botillo que se elabora de forma totalmente artesanal y que se puede disfrutar de él a lo largo de todo el año.
Los quesos, el pan y la miel son otros de los alimentos afamados de esta zona gallega.
No nos podemos olvidar de platos contundentes como el cocido montañés, elaborado con los deliciosos grelos de O Cádavo Baleira, u otros como el pulpo a la gallega o el churrasco.
Según la época estacional encontramos otros productos como las castañas y las setas.
En cuanto a los postres, los distintos establecimientos ofrecen platos caseros elaborados con ingredientes de temporada, por lo que cualquier opción es buena.