Dónde comer en Fornells
Surgida como defensa militar frente a los desembarcos piratas, la guarnición crecería con el tráfico de su puerto, convirtiéndose en un pueblo marinero y agrícola que actualmente es un destino turístico del más alto nivel. Comer en Fornells estará a la altura de este destino maravilloso.
La variada gastronomía de Fornells responde a una cocina menorquina con algunas influencias francesas y árabes, teniendo como protagonistas el pescado y el marisco. El plato emblemático que degustar en Fornells es la caldereta de langosta, se cuenta que varios personajes ilustres adeptos a este manjar viajan personalmente hasta la localidad para disfrutar de su elaboración artesanal.
Otro popular plato de estilo parecido es el arroz caldoso de marisco, muy popular también a la hora de comer en Fornells.
Entre las preparaciones locales más sofisticadas están los calamares a la menorquina (cocidos con cebolla y tomates de ramallet para ser luego fritos con piñones, pasas y harina), que se suelen servir en las celebraciones familiares y en los mejores restaurantes.
Otros platos comunes son los mejillones salteados, los raoles (unas croquetas que contienen verduras locales), el calamar al horno, las berenjenas rellenas y la raya al horno (ratjada as forn).
Los estómagos resistentes e inclinados a los sabores poderosos pueden atreverse con los clásicos caracoles con centollo (caragols amb cranca) y la perdiz con col.
Antes de comer en Fornells, o si se elige tapear a mediodía, es buena idea pedir un poco de Queso Mahón-Menorca, acompañado de pan y aceite de oliva (el pa amb oli).
Cabe mencionar el uso frecuente como guarnición de la salsa mahonesa, procedente de la capital de la isla (aunque apropiada por los franceses, que la conocieron durante su invasión en el siglo XVIII). Para terminar de comer en Fornells, la localidad cuenta con varias especialidades reposteras como los crespells, pastisstes y carquinyols.
Por otro lado, la bebida tradicional es el Gin Menorquín, que si se mezcla con limonada da lugar a la bebida denominada pomada.
Nuestras opciones favoritas donde disfrutar en Fornells de tapas empiezan por Sa Taula. Es un restaurante con una terraza en el tejado para disfrutar de las vistas a la localidad. Las tapas son elaboradas y entre ellas destacamos las clásicas patatas bravas, el carpacho de calabacín, los raviolis caseros y los huevos cabreados.
Otro buen lugar es Sa Dolça, donde comer o cenar en Fornells unas estupendas tapas de croquetas caseras, huevos con chanquete y una paella con muy buena fama.
Existen varias buenas opciones donde comer en Fornells. Es Cranc es un establecimiento de carácter sencillo y cocina marinera que ofrece a sus clientes una buena selección de pescados y mariscos frescos. Tiene en la caldereta de langosta una de sus más apreciadas especialidades.
Algo parecido pasa en S’Ancora, un restaurante muy popular para almorzar en Fornells donde el pescado y marisco fresco de las costas de la localidad forman el grueso de una carta atractiva y de calidad.
En la urbanización Ses Salines destaca Ca na Marga, otro restaurante de cocina tradicional especializado en la elaboración de carnes, mariscos y pescados a la brasa.
