Dónde comer en Cehegín
En la comarca murciana del Noroeste se encuentra Cehegín con multitud de zonas de cultivos, secano y regadío. En cuanto a la gastronomía, comer en Cehegín es la ocasión perfecta para probar recetas locales y productos exquisitos.
La gastronomía de Cehegín está basada en los productos de la zona. Refleja la influencia de los diversos pueblos que se han asentado a lo largo de los años en sus tierras. El guiso típico de la localidad es el empedrao ceheginero. Se trata de un plato a base de arroz al que se añaden alubias blancas, bacalao, aceite de oliva, sal y hortalizas de temporada.
Otros platos que podrás comer en Cehegín son la perdiz escabechada, la patata con calzones o la pipirrana. Este último va a caballo entre la ensalada y el gazpacho. Su base es de tomate, pepino, pimiento, cebolla y abundante aceite de oliva.
Destaca en Navidad la ensalada de Nochebuena, de origen latinoamericano. Se trata de un collage culinario de pimiento, cebolla y manzana con crema de leche y salsa de queso.
Entre las frutas, nos encontramos con el pero de Cehegín o pero de Alcuza. En realidad es una variedad de manzana, de peculiar aroma y sabor dulzón. Podrás comer en Cehegín tartas, compotas y ensaladas donde se usa esta manzana.
Como repostería, delicioso el dulce navideño alfajor. Está elaborado con pasta de nueces, almendras, avellanas, canela y miel. Además, se presenta de forma cilíndrica compacta o relleno de miel. En Carnaval la tradición era ofrecer tortas fritas a los mascarones que visitaban las casas.
Los vinos de Cehegín, pertenecientes a la D.O. Bullas, son característicos por su aroma frutal y sabor suave uniforme. Entre ellos, destacan los nuevos tintos jóvenes y rosados. Se ha trazado una Ruta del Vino en la propia localidad de Bullas que resulta muy interesante para todo aquel que quiera profundizar en lo relacionado con el vino de Bullas y su cultura.
Para comer en Cehegin de pinchos y tapas La Barandica de Farina te ofrece desde pinchitos de gambas hasta montaditos de solomillo y ricas croquetas. No cuentan con mucha variedad pero los precios son económicos.
En La Bodeguica tienen una amplia selección de tapas y bebidas. Cómete unas buenas migas en este acogedor restaurante.
En el restaurante El Sol podrás disfrutar de platos originales y llenos de sabor como la croqueta de gamba roja o el arroz negro con flor de calamar. Recetas con productos del mar en un establecimiento agradable. Si te gusta el marisco, comer en Cehegin en el restaurante Don Lucio te sorprenderá. Sus productos frescos y sus platos preparados con mucha dedicación están de 10.
Un restaurante único es La Almazara, donde podrás aprovechar desde una cata de aceite hasta elegir entre una extensa carta de vinos. Un establecimiento típico rodeado de frutales y un huerto con mucho encanto. Sobresaliente la paletilla de cordero segureño.
