Dónde comer en Siurana

Siurana es un pequeño municipio enclavado en un entorno de gran valor natural que cuenta con una tradición culinaria basada en el recetario tradicional de la comarca del Priorato. Todo lo que hay que comer en Siurana está compuesta por guisos, escudellas, carnes de caza, caracoles y otras especialidades propias de estas zonas montañosas tarraconenses a las que hay que sumar la elaboración artesanal de productos como embutidos, miel o mermelada. Las setas de la Sierra de Montsant son uno de los complementos de temporada más apreciados en sus cocinas. Otro de ellos es el romesco, la salsa que habitualmente acompaña a ciertos productos como los calçots. Toda la comarca es sobradamente conocida por la elaboración de vino de intenso sabor que se aglutinan bajo la D.O. Priorat, perfecto para acompañar la hora de comer en Siurana. Además, el cultivo de olivos permite la elaboración del aceite D.O.P. Siurana.