Dónde comer en Riaza

Dónde comer en Riaza

Como localidad perteneciente a Segovia, el cordero asado es el plato típico que deberás comer en Riaza. También tendrás la oportunidad de probar pescados excelentes. Existen varios restaurantes y bares en los que disfrutar de la gastronomía tradicional y comer en Riaza a la carta o de tapas. ¿Te apuntas?

La gastronomía de Riaza en amplia y variada. El plato por antonomasia es el cordero asado al estilo tradicional, únicamente con agua y sal. Según la época podemos encontrar diferentes platos entre los que destacaban todos los productos derivados del cerdo (especialmente en época de matanza), la careta de cerdo asado y las chuletas de cordero a la parrilla. Entre los pescados, especial mención la caldereta de bacalao y la trucha. Existen otros productos de gran tradición como las castaña, que se preparan durante el invierno cocidas con anises.

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Trucha
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Migas con torreznos
castanas
Castañas

En cuanto a bebida se refiere, tienen una curiosa limonada que se realiza con vino clarete de la Ribera del Duero, azúcar, canela y cáscara de limón. Debe dejarse durante dos días en un recipiente al aire libre antes de ser embotellado y degustado. Por si esto fuera poco, los postres ocupan un lugar especial en esta gastronomía: amarguillos (elaborados con una tradicional receta rianaza), tortas de chicharrones, tortas sobadas… ¿Qué más se puede pedir?

Para tomar unas tapas y una bebida fresquita te recomendamos Espejo Gastrobar, perfecto para comer unos ricos torreznos. Cuentan con pinchos y con la cerveza te sirven una tapa. Una copa de vino también es una excelente opción.

La Porticada es otra gran opción para ir de tapas, como sus deliciosas mini hamburguesas. Si decides comer de raciones cuenta con que son platos muy contundentes. Sus croquetas de boletus son un plato que te sorprenderá. El Mesón Las Columnas es otro local en el que encontrarás tapas originales y recién hechas.

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Gastrobar
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La Porticada

La localidad de Riaza ofrece muchos establecimientos donde comer. Así pues, uno de los más característicos es el Restaurante La Porticada donde están especializados en lechazo asado en horno de leña, cocina micológica y setas silvestres, así como en ternera de la Sierra de Riazana. Del cochinillo al horno te encantará su sabor crujiente por fuera y jugoso por dentro.

También afamado es El Mesón las Columnas, el primer restaurante de Riaza que se especializó en el asado de cordero. Sus guisos de cuchara como los callos te calentarán durante el invierno. ¡Las croquetas de cordero lechal son toda una delicia!

Otra opción es la Ermita de Hontanares donde ofrecen una pequeña carta con los platos tradicionales de la zona. Manitas de cerdo, saquitos de rabo de toro, albóndigas de cordero con salsa de ciruela…Toda una experiencia culinaria.

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Las Columnas
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Ermita de hontanares
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