Comer en Yepes

Comer en Yepes

Conocido popularmente como ‘El Toledillo de La Mancha’, Yepes debe el sobrenombre a su riqueza histórica-artística, su pujanza económica y su peculiar historia. Comer en Yepes significa probar toda la tradición gastronómica manchega.

En esta localidad, humilde a la par que monumental, nos toparemos con toda la tradición gastronómica manchega, bien en forma de deliciosas recetas o bien en forma de productos de calidad superior y con Denominación de Origen, como el Queso Manchego y el Aceite Montes de Toledo y los distintos vinos con D.O. , como el Vino Campo de la Guardia, el Vino Méntrida y el Vino La Mancha.

En Yepes no faltan recetas tradicionales manchegas como las ganchas (llamadas puches en esta zona), el pisto manchego o las migas de pastor, tampoco el atascaburras, elaborado a base de patata, Ajo Morado de las Pedroñeras (con I.G.P) y bacalao. El cordero preside la variedad de carnes del municipio, ya sea asado o en caldereta, seguido de las carnes de caza y volatería.

Especialmente común a la hora de comer en Yepes es el conejo, que podemos encontrar preparado al ajillo o estofado con patatas; pero también están los gazpachos manchegos (con carne de caza) y el pollo en pepitoria.

De la tradición repostera árabe quedan vestigios en Yepes, en forma de una gran variedad de dulces. Entre ellos son reseñables sobre todo los hornazos dulces de la localidad, aunque no hay que dejar de probar sus sopas de almendra o, durante la vendimia, los bollos de aceite y arrope. Y para digerir todo lo que hay que comer en Yepes qué mejor que un chupito de limoncillo, el licor de la zona elaborado con limón y aguardiente, no apto para todos los estómagos.

BORRAR
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ajo yepes

Yepes es un pequeño pueblo así que no hay muchos establecimientos entre los que escoger. Para tapear nuestro favorito es el Mesón Oklahoma donde comer en Yepes en un ambiente western, lo mejor es el tamaño de las tapas y raciones… ¡para no quedarse con hambre!

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Mesón Oklahoma

A la hora de comer en Yepes, el Restaurante Los Galgos ya se ha convertido en una parada obligatoria. La comida casera y sin pretensiones, cumple las expectativas. Nuestros platos favoritos son el revuelto los Galgos y el atún con cebolla caramelizada.

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Restaurante Los Galgos
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