Dónde comer en Cifuentes

Dónde comer en Cifuentes

La villa alcarreña de Cifuentes se sitúa en el borde de la Meseta Central. Comer en Cifuentes, la “ciudad de los cien manantiales”, te permitirá probar la auténtica gastronomía de la comarca de La Alcarria.

Si te preguntas qué comer en Cifuentes, el cordero y el cabrito asados son los pilares tradicionales junto a una gran variedad de carnes de caza; desde perdices, conejos y liebres, hasta el jabalí, elaborados en diversas recetas, así como las setas de cardo que tanto abundan en la zona. Muchas de estas recetas son elaboradas con el famoso Aceite de La Alcarria con D.O.P. que se elabora en la región.

Especial atención merece la pesca fluvial en este enclave, por lo que en Cifuentes las truchas asadas compiten con los asados de carne antes mencionados. La matanza también posee cierta importancia a la hora de comer en Cifuentes, gracias a ella se llenan las despensas de excelentes chacinerías que harán las delicias del visitante y que se emplean en platos como las migas manchegas o las gachas. Además, con hígado y lomo de cerdo, entre otros ingredientes, se elabora el morteruelo, uno de los platos más autóctonos que encontraremos.

El recetario de dulces también es amplio, y en él, cómo no, la Miel con D.O. La Alcarria tiene un gran papel. Así, encontraremos desde bizcochos borrachos hasta albóndigas en dulce (elaboradas con requesón, huevos y azúcar), pasando por las empanadillas dulces llamadas harinosas, todo ello es perfecto para poner el broche de oro a la hora de comer en Cifuentes.

trucha

Para comer en Cifuentes de tapas es recomendable ir a por la zona de la Plaza Mayor. Aquí se encuentra Casa David, un local donde sirven comida casera alcarreña y unas fantásticas tapas, a destacar los torreznos y el pincho de tortilla. Otra opción es el Callejón de la Luisi, también de comida casera en el que destaca su patio con mesas, ideal para tomar algo al aire libre.

comer cifuentes restaurante callejon luisi
Restaurante Callejón de la Luisi
comer cifuentes restaurante casa david
Restaurante Casa David

Hay buenos establecimientos donde comer en Cifuentes. En primer lugar, Casa de los Gallos es un restaurante sencillo y acogedor que conviene reservar pues es pequeño. La comida destaca por su calidad y recomendamos las chuletillas y las migas.

Otro buen lugar donde comer en Cifuentes es Soraya Salmerons, un local de cocina creativa con toques de vanguardia. Imprescindible probar el menú degustación.

Por último, Mesón La Esquinita es un restaurante de comida tradicional donde destacan sus increíbles torreznos, migas y croquetas caseras. Además, puedes disfrutar de los asados de la zona.

comer cifuentes restaurante casa gallos
Restaurante Casa de los Gallos
comer cifuentes meson esquinita
Mesón La Esquinita
comer cifuentes restaurante soraya salmerons
Restaurante Soraya Salmerons
Comentarios Facebook

About the author

Simple Share Buttons
Simple Share Buttons

Utilizamos cookies de terceros para mejorar la usabilidad para dispositivo de usuario. Si usted continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración y obtener más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar