Dónde comer en Cañete

Dónde comer en Cañete

Al este de la capital provincial se sitúa la fortificada villa de Cañete. Con una gastronomía en la que abundan los platos de cuchara, comer en Cañete es toda una experiencia culinaria. ¡Nos vamos!

Situada en la Serranía de Cuenca podemos encontrar esta pequeña localidad limítrofe con Valencia, en cuya gastronomía predominan la carne y los platos de gran poder calórico para hacer frente al duro clima serrano. Las carnes de caza están muy presentes en Cañete, especialmente las perdices, y con ella se preparan recetas como el popular morteruelo. Éste guiso tiene una dificultad elevada y difícilmente tendrá el mismo sabor dos veces ya que necesita gran tiempo entre fogones, además se mezclan ingredientes como el hígado, el lomo de cerdo, pan rallado, sal, pimienta, aceite, pimentón, alcaravea, clavo molido y canela.

El cordero es otra de las carnes con mayor presencia, del cual se sacan los intestinos para elaborar los llamados zarajos; pudiendo encontrar sus deliciosas chuletas asadas o en una caldereta hecha a fuego lento. Dejando la carne aparte, en esta localidad encontraremos una amplia variedad de recetas regionales como las migas manchegas, el atascaburras (esa mezcla de patatas y huevos cocidos con bacalao) o el gazpacho. También es frecuente encontrar otros guisos de cuchara para calentar el cuerpo como los potajes y garbanzás. En cuanto a los postres, es muy recomendable probar las rosquillas fritas y las torrijas que se preparan artesanalmente en la localidad.

En El Rincón de Cañete podrás comer o cenar de picoteo y probar ensaladas, bocadillos o pizzas, aunque no cuentan con mucha variedad. Las hamburguesas con pan de hogaza y las tapas y raciones…de 10.

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El Rincón de Cañete

El restaurante La Muralla prepara platos elaborados y cuenta con una excelente bodega. Además, usan productos típicos de la localidad. Buenísimos el ajo arriero y el morteruelo.

Si te buscas comer en Cañete de menú del día La Toba es un restaurante económico y con comida casera. Degusta sus platos tradicionales manchegos y no te arrepentirás.

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Restaurante La Toba
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Restaurante La Muralla
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