Debido a su patrimonio eclesiástico, San Carlos del Valle es conocido en la comarca como “El pueblo del Cristo”. Comer en San Carlos del Valle, localidad coronada por su magnífica iglesia, te presentará una variada cocina encuadrada en la humildad gastronómica de La Mancha.
Los productos típicos que comer en San Carlos del Valle son el Queso con D.O.P. y el Vino con D.O, así como el Ajo Morado de las Pedroñeras con I.G.P. con el que se elaborarán numerosos platos.
A la hora de comer en San Carlos del Valle, podremos disfrutar de recetas como el pisto manchego o la caldereta de cordero, auténticos productos omnipresentes de las tierras castellano-manchegas, junto a otras más regionales como el asadillo (pimientos asados con tomate y ajo) o el gazpacho manchego (con torta de gazpacho y carne de caza). Además, nos encontramos en una zona de abundante caza, por lo que el conejo al ajillo, el arroz con liebre o la perdiz en escabeche, son también muy corrientes entre todo aquello que hay que comer en San Carlos del Valle.
Y para finalizar la hora de comer en San Carlos del Valle opta por la repostería. Esta localidad ofrece varios postres típicos que se elaboran de manera artesanal, tales como las flores manchegas (flores de pan dulce frito, muy típicas de la región) o el jarabe de mosto conocido como arrope.
La escasa oferta de restaurantes que encontramos a la hora de comer en San Carlos del Valle es perfectamente compensable visitando algunas localidades de sus alrededores directos, donde la cantidad de establecimientos hosteleros es mayor. De todas formas, San Carlos del Valle es una localidad que cuenta con algún buen servicio de restauración que te recomendamos en el apartado de ‘A la carta’.
Entre los locales donde comer en San Carlos del Valle destaca la Hospedería Santa Elena, un establecimiento ubicado en un entorno de gran valor artístico que ofrece una carta atractiva y variada compuesta por carnes, pescados y diferentes especialidades propias del imaginario culinario manchego.
En la cercana localidad de La Solana, el restaurante Don Diego se distingue como otro lugar recomendable para comer en San Carlos del Valle y sus alrededores directos. De apariencia clásica y emplazado en el interior de un palacio del siglo XVII, este restaurante elabora una cocina marcada por la unión entre la tradición manchega y la modernidad de las nuevas técnicas culinarias. Además, dispone de una amplia selección de tapas, raciones o bocadillos para comer de manera más informal.
También cerca de San Carlos del Valle, Valdepeñas es otra ciudad que cuenta con una amplia e interesante oferta hostelera.
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