Dónde comer en Yeste

En una de las zonas más meridionales de Castilla-La Mancha y situado en el Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima nos encontramos con una localidad llena de historia y cultura. En Yeste podremos alternar gustosamente la contemplación de sus monumentos con el sabor tan característico de sus fogones. Además del tradicional recetario manchego, incluyendo conocidos de las mesas castellanas como las migas, el gazpacho manchego (elaborado con caza y torta de gazpacho) o el ajo pringue, también se nos ofrecerán los más variados platos locales, algunos de ellos elaborados con Azafrán de la Mancha con D.O.P.

Con especialidades como el potaje bochero, típico plato de la Sierra del Segura elaborado con pimiento seco, huevo y jamón, así como el potaje gitano o el pisto de calabaza, comprenderemos que Yeste también guarda todo el encanto de la comarca serrana. Para acompañar todo lo anterior, podemos probar la mistela que encontraremos en la localidad. Y para terminar qué mejor postre que alguno de los dulces artesanales locales; unas hojuelas con miel o unos buñuelos caseros, por ejemplo.