Comer en Riópar

Comer en Riópar

En la sierra de Alcaraz encontramos a Riópar, municipio que mezcla aires medievales con corrientes modernas. En este ambiente nos sumergimos en una gastronomía de sabores varios y tradicionales manchegos. Comer en Riópar es toda una experiencia culinaria.

Entre el nacimiento del río Mundo y el Parque Natural de los Calares del Río Mundo y de la Sima se encuentra enclavada esta pequeña localidad albaceteña tan llena de encanto. Los montes que la rodean se adecuan a la actividad ganadera, lo que unido a su huerta le asegura una serie de productos de altísima calidad con los que nutrir sus cocinas. Una de las grandes recetas de Riópar, por ejemplo, es el gazpacho manchego. Éste se elabora añadiendo carne de caza, como conejo o liebre, además de torta de pan y setas de gran calidad que pueden encontrarse en la zona.

El cordero y el cabrito son, junto a los embutidos y jamones del cerdo, las principales carnes que encontraremos en los guisos y estofados, pero no las únicas; en esta población también se preparan excelentes pepitorias de gallina, así como perdices y otras carnes de caza. Por supuesto, no faltan recetas tan manchegas como las migas o el “Atascaburras“ (preparado de patatas y bacalao). Muchas de estas recetas se elaborarán con Azafrán de La Mancha con D.O.P. que posee gran fama en la región. De postre pueden tomarse algunas especialidades caseras de la zona como los suspiros, las flores y las hojuelas con miel.

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BORRAR

Si buscas tomar unas tapas en un ambiente romántico en La Taberna de los Vientos podrás comer en Riópar deliciosos embutidos de la localidad. Además, el local ofrece unas vistas muy bonitas. También podrás probar sus tallarines con sepia.

Un establecimiento muy cuidado con paredes de piedra y chimenea es la Tasca Pedro. Muy económico y con un servicio de 10, cercano y agradable. Sus raciones son perfectas para compartir, como el ciervo en salsa de arándanos, las migas, los huevos rotos…Comida casera de calidad. ¡Buenísimo!

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La Taberna de los Vientos
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Bar Tasca Pedro

Comer en Riópar carnes a la brasa es un acierto seguro si vas al Asador de Leña Emilio, al que te encontrarás controlando las brasas. Carca del nacimiento del río, este restaurante ofrece variedad de carnes y unas vistas impresionantes. Si eres más de menú del día, también podrás elegir entre los platos que sugieren.

El Mesón La Cuesta es rápido en su servicio y ofrece comida casera y tradicional. Perfecto para cenar en familia o con amigos, ofrece desde platos manchegos típicos hasta unas ricas albóndigas.

La Pulpería además de pulpo ofrece platos típicos como el atascaburras y croquetas. Muy buena atención al cliente con un comedor tradicional.

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Restaurante Mesón La Cuesta
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Restaurante Asador de Leña Emilio
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