Entre la capital albaceteña y Alicante se encuentra la ciudad de Almansa. Comer en Almansa significa disfrutar de recetas locales y tradicionales con las que conocer la gastronomía manchega. Visita los bares y restaurantes de la localidad y degusta sus platos.
En la localidad donde tuvo lugar la famosa batalla de la Guerra de Sucesión nos encontraremos con un gran bagaje cultural. Esto queda reflejado también en la gastronomía. Podrás comer en Almansa carnes de caza tales como perdices. También de corral, preparada de las formas más variadas. Además no nos faltarán especialidades típicamente manchegas como arroz con caracoles o pisto.
Caso especial es el gazpacho manchego campestre que se prepara en el lugar. Este gazpacho es mas consistente que el andaluz, pues añade carne de perdiz o conejo. También degustaremos en él Azafrán, producto con D.O.P., laurel, vino y la llamada torta de gazpacho, elaborada a base de harina y agua.
Además, no debemos olvidarnos de que Almansa cuenta con una D.O. propia para sus Vinos, los cuales son de gran calidad. Por lo demás, Almansa es la localidad perfecta para los golosos pues cuenta con una amplísima lista de dulces artesanales que podemos encontrar en sus establecimientos. Entre los más conocidos podemos señalar las tortas de calabaza, las delicias de Almansa (dulces de yema), los bombones elaborados artesanalmente o los rollos de mosto.
El Bodegón cuenta con un menú de tapas ideal para probar distintas recetas de la localidad. Así no te perderás nada que comer en Almansa.
En la tapería Las Cazuelas los platos están muy bien elaborados, casi gourmets. El timbal de pulpo es una delicia, así como el volcán de morcilla. Las tapas son muy originales y con un sabor espectacular.
Con una estrella Michelín, el que va a comer al restaurante Maralba sale fascinado. Una carta basada en el recetario manchego tradicional que expone el valor de los productos del mar. Podrás degustar platos tan originales como el bombón de lentejas.
La Ventica es uno de esos restaurantes sin muchas pretensiones en los que finalmente se come de lujo. Los camareros están pendientes de los clientes en todo momento y recomiendan sabiamente sus platos. El gazpacho manchego y las carnes a la brasa te encantarán.
El restaurante El Bodegón es perfecto para comer en Almansa. Cuenta con platos variados y tradicionales, en un ambiente agradable. Destacamos el cabrito frito. Los Cuchillos también tiene comida tradicional y platos de carne y pescado.
