La preciosa localidad de Covadonga se alza sobre el Parque Nacional de los Picos de Europa. En este icono de la Reconquista los bosques te susurrarán historias y leyendas de tiempos de Don Pelayo. ¿Y la gastronomía? Toda una delicia. Comer en Covadonga hará que te enamores aún más, si es posible, de este entorno.
Allí donde el rey Don Pelayo inició la Reconquista, en Covadonga, se halla uno de los centros neurálgicos del turismo en el Principado. Si viajas en septiembre puedes vivir la fiesta popular más importante de la localidad, la Fiesta de la Santina. Los platos típicos que comer en Covadonga provienen de materias primas de alta calidad, de la tierra y del mar. Pescados como la merluza, el salmón, la trucha o el rape, comparten mesa con la ternera asturiana (con I.G.P.), el cabritu (cabrito) o la caza como el venado, el jabalí o el corzo. Estas son algunos de las recetas que puedes degustar junto con los vinos propios de la región.
Los quesos, muy importantes en la gastronomía del concejo, están muy presentes en la mesa. Déjate llevar por el suave sabor de la sidra y recorre las tabernas de este paraje enclavado en el Parque Nacional de los Picos de Europa. Pero deja sitio para el postre (los dulces son una parada obligada en esta región) y degusta unas buenas casadielles, empanadillas rellenas de nueces o almendras y regadas con un poquito de anís.
No hay establecimientos para tapear como tal en Covadonga. Pero recomendamos que pares en La Panera del Molino donde encontrarás unos ricos bocadillos para retomar fuerzas y continuar con la excursión.
Encontrarás muchos restaurantes donde comer en Covadonga. En la propia localidad, junto a la Basílica, el restaurante del Arcea Gran Hotel Pelayo ofrece los platos más representativos de la gastronomía asturiana, adaptados a las nuevas tendencias gastronómicas. El restaurante de la Hospedería del Peregrino, con capacidad para celebración de eventos, ha recibido diversos premios y la fabada asturiana es su especialidad. En la Sidrería Covadonga podrás encontrar un menú con un precio ventajoso y de gran calidad. Si estás de excursión en los lagos, junto al Enol se encuentra El Casín, donde podrás disfrutar de una deliciosa comida en un entorno inigualable, a ser posible en la terraza.
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