Dónde comer en Cangas del Narcea

Dónde comer en Cangas del Narcea

Cangas del Narcea, en Asturias, es una villa llena de antiguos palacios, con vino propio y una gastronomía singular. Debido a su aislamiento geográfico, enclavada en un sinfín de montañas y valles, la explotación agrícola y la matanza constituyen la pieza angular de su cocina. ¿Quieres saber qué comer en Cangas del Narcea?

Situada al sudoeste del Principado y flanqueada por el río del que toma su nombre, Cangas del Narcea es una localidad que basa su gastronomía en unas materias primas de excelente calidad. Entre los productos tradicionales de la zona es muy destacable el pan de leña, no en vano Cangas del Narcea cuenta con un buen número de panaderías artesanales.

Respecto a qué comer en Cangas del Narcea, los platos locales más típicos van desde embutidos como el chosco hasta el caldo de berzas, servido con el tradicional compango de carne, chorizo, jamón, tocino y morcilla. Además podrás degustar el Chosco de Tineo, un producto cárnico con I.G.P. característico de la región y deliciosas carnes de caza. Las habas con jabalí, los cachopitos de corzo o la perdiz con verdura son algunos de las especialidades que harán las delicias de los visitantes. Acompaña esta amplia oferta culinaria con un buen queso Xenestoso, cuya elaboración ha quedado reducida casi en exclusiva al pueblo del mismo nombre de donde es originario. Combina este queso con un vino joven y suave, como el Vino de Cangas con D.O. que se bebe en sus tradicionales cachos(pequeños cuencos de madera) e incluso se puede vendimiar según la tradición benedictina en la Fiesta de la Vendimia de octubre. El Carrasquín, el Verdejo o el Albarín son algunas de las variedades vinícolas de España que puedes encontrar en las tierras canguesas. También podrás disfrutar de la rica Sidra de Asturias con D.O.P. que se produce en la región. A lo largo del año se celebran varios eventos gastronómicos, entre los que podríamos destacar: Jornadas Gastronómicas de CarnavalJornadas Gastronómicas de la Ternera AsturianaCangas de Pinchos, el menú de la ya mencionada Fiesta de la Vendimia y Jornadas Gastronómicas de la Caza.

conejo cangas
perdiz verduras cangas
fabes jabali cangas

Comer en Cangas del Narcea de tapas te será posible, sobre todo si acudes durante la jornada de ‘Cangas de Pinchos’. Hay varios establecimientos, pero destacamos el Bar Chicote donde sirven vino de la tierra y patatas guisadas buenísimas. Otra opción es La Ruta, para picar o comer de raciones. Los camareros ofrecen continuamente tapas.

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Bar Chicote
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La Ruta

Hay variados restaurantes y sidrerías, donde comer en Cangas del Narcea, en general con muy buenas materias primas. En el restaurante Blanco, la propietaria y su hijo ofrecen una cocina moderna en un local con el aspecto tradicional de un bar de pueblo. La Sidrería Narcea se ha especializado en una cocina tradicional casera con productos de la huerta. En Suiss, sidrería y parrilla, la especialidad son las carnes a la brasa. Participan en las Jornadas Gastronómicas de la Ternera Asturiana y el Vino de Calidad de Cangas.

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Restaurante Blanco
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Sidrería Narcea
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