Dónde comer en Borja

Dónde comer en Borja

La localidad de Borja atesora multitud de atractivos turísticos entre los cuales la gastronomía ocupa uno de los puestos de honor. Lo que hay que comer en Borja está basado en las recetas tradicionales de la zona, adaptadas magistralmente al paso de los tiempos.

En los restaurantes locales donde comer en Borja se pueden encontrar platos como ternasco asado o a la brasa, guisos de carne de caza, ternera a la brasa, caracoles, migas, embutidos de cerdo o verduras y hortalizas de las huertas locales. Existe una receta propia de Borja que, si bien no es muy consumida hoy en día, sí que forma parte del imaginario culinario local. Se trata de la zarracatralla, una auténtica fusión de ingredientes elaborada a partir de productos de la huerta, caracoles, pajaritos y cangrejos de río. Borja es el centro de la D.O. Campo de Borja, que se caracteriza por la elaboración de vinos de calidad reconocida mundialmente. No obstante, el gurú norteamericano Robert Parker sentenció en 2012 que cierto vino de dicha denominación era “posiblemente, el mejor vino tinto del mundo por su relación calidad-precio. Un vino increíble”. Por último, Borja es además una ciudad con un buen ambiente de tapas que centra su actividad en la Plaza del Ayuntamiento y sus calles adyacentes. Las fiestas en honor a la Virgen de la Peana pueden ser una ocasión a tener en cuenta para descubrir la gastronomía borjana.

Las tapas son otra buena opción para comer en Borja gracias a la oferta de algunos bares de calidad contrastada como El Buen Humor donde encontrarás una diversa oferta de tapas de sabor local como: pimiento relleno, bacalao rebozado, careta de cerdo, alcachofas rebozadas… o Rolde con una bonita terraza en el parque en la que disfrutar de tapas, bocadillos y platos combinados.

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Bar El Buen Humor
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Bar Rolde

A la hora de comer en Borja, los restaurantes de la localidad dan forma a una oferta de calidad entre la que destacan algunos lugares de especial interés. La Bóveda del Mercado es uno de sus principales establecimientos y uno de los mejor valorados de la localidad. Se encuentra ubicado en el interior de una antigua bodega abovedada y su cocina es de corte tradicional, elaborada con productos autóctonos y atendiendo a determinados preceptos de innovación.

El restaurante del hotel Los Jardines del Plaza, situado a las afueras, es otro lugar a tener en cuenta para comer en Borja gracias a una cocina que combina a la perfección tradición y modernidad jugando siempre con productos y sabores propios de la localidad. Cuenta además con amplia experiencia en la organización de banquetes para celebrar todo tipo de ocasiones especiales.

Gabás es un restaurante de concepción más modesta que elabora buena cocina casera y tradicional sin aderezos innovadores a una correcta relación entre calidad y precio.

Por último, para comer en Borja está el restaurante Las Ruedas está especializado en carnes a la brasa y otros productos locales a los que cabe añadir el pescado fresco; dispone de amplios salones de gran capacidad, por lo que resulta un lugar apropiado para encontrar mesa libre o celebrar alguna ocasión especial.

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Restaurante La Bóveda del Mercado
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Restaurante Los Jardines del Plaza
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