Dónde comer en Valdelinares

Dónde comer en Valdelinares

La estación de esquí de Valdelinares nace como fruto de la iniciativa privada de un grupo de aficionados a los deportes de invierno y cuenta, en sus inicios, solamente con un remonte y una pista. Con el paso de los años, Valdelinares amplía su terreno y moderniza sus instalaciones. ¿Quieres saber dónde comer en Valdelinares?

Hay mucho que comer en Valdelinares, un lugar cuya gastronomía está fuertemente vinculada a la tierra, a los productos de raíz local y a la tradición popular de estas sierras turolenses. El ternasco, las chuletas de cordero, la carne de caza y los embutidos tradicionales (entre los que, desde luego, destaca el jamón de Teruel) son algunos de los puntos fuertes de esta región. Las setas y hongos que crecen en los bosques de los alrededores todos los otoños son uno de los aportes estacionales más populares en la gastronomía local, especialmente en el caso de la trufa negra, uno de los productos mejor valorados a la hora de comer en Valdelinares. Otras recetas de fuerte sabor regional como las migas, el empedrao, los bolos o el regañao son también fáciles de encontrar en las cartas de los restaurantes y en las despensas de los hogares del área de Valdelinares. La repostería local, en algunos casos influenciada por la tradición e influencia musulmana propia de estas tierras, es una buena opción para terminar de comer en Valdelinares.

plato valdelinares

Destacamos los nuevos establecimientos de las pistas de esquí donde comer en Valdelinares. En primer lugar, la Cafetería 1900 es un lugar desde el que se pueden apreciar las vistas de la estación, de la sierra de Gúdar y del pueblo de Valdelinares. Puedes pedir desde nuggets de ternasco o un bocadillo de panceta fresca de Teruel, elaborado con un espectacular pan artesano y salsa alioli hasta unos croquetones de chipirones y mejillones.

Otro buen lugar donde comer en Valdelinares es la Bocatería 2000. En la cota 2.000, es el lugar perfecto para disfrutar de un delicioso bocadillo de jamón D.O Teruel sin perder mucho tiempo y seguir esquiando.

Ambos disponen de amplias terrazas.

Además de la oferta existente en la propia estación de esquí, resulta sencillo encontrar un buen número de buenos establecimientos donde comer en Valdelinares y sus alrededores. En Alcalá de la Selva destaca el restaurante Corella, un servicio de cocina típica aragonesa donde destaca la presencia de ingredientes de buena calidad.

Rincón de Juanjo es un restaurante muy popular en La Virgen de la Vega; su cocina está especializada en el imaginario propio de la sierra de Gúdar y tiene en las carnes a la brasa y otros guisos tradicionales algunos de sus platos más demandados.

En Linares de Mora es recomendable El Portalico, especialmente por su oferta clásica, de fuerte esencia local y presentada a través de un atractivo menú del día.

Melanosporum, ubicado en el complejo La Trufa Negra de Mora de Rubielos, es uno de los establecimientos mejor valorados para comer en Valdelinares y su entorno. Su cocina es de base contemporánea y creativa pero manteniendo el punto de mira en la tradición regional; destaca el empleo de algunos ingredientes como la demandada trufa negra.

En Rubielos de Mora destaca el restaurante Portal del Carmen, un establecimiento emplazado en un convento del siglo XVII que ofrece una cocina de notable calidad en un ambiente de gran fuerza patrimonial.

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Restaurante El Rincón de Juanjo
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Restaurante El Portalico
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Restaurante Portal del Carmen
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