Dónde comer en Fanlo

Dónde comer en Fanlo

En este municipio podrás degustar una gastronomía variada basada en productos locales y de calidad. Comer en Fanlo pone a tu disposición deliciosas recetas de carne como las costillas de cerdo. ¡Buenísimas!

Fanlo es una pequeña localidad pirenaica emplazada en medio del Valle de Vió, a escasa distancia del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Su natural aislamiento ha favorecido la conservación de un rico patrimonio artístico y etnológico en el que sobresale una práctica culinaria basada en la cocina tradicional de antaño, piedra angular de todo lo que comer en Fanlo.

La ganadería es la base de un recetario que además se apoya en otras actividades como la caza y la pesca. Aquí encontramos platos como el asado de ternasco, las costillas de cordero a la brasa, el solomillo de ternera, los embutidos aragoneses, los caracoles a la brasa o las chiretas, tripas de cordero rellenas de carne y arroz. Además, con la leche de las reses se confeccionan quesos de vaca y oveja. Fanlo cuenta en sus alrededores con varios de los bosques más espectaculares de todo el Pirineo aragonés, y éstos son hogar de multitud de especies micológicas que condimentan los guisos locales al dar comienzo la temporada de setas.

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Para comer en Fanlo visita nuestra sección ‘A la carta’.

No existen restaurantes para comer en Fanlo. El único establecimiento del lugar es el bar Las Eras, situado junto al desvío de la carretera, en un pequeño alto que domina todo el paisaje circundante y ofrece excelentes vistas del valle de Vió.

El resto de locales de la zona hay que buscarlos en las localidades de los alrededores. En Nerín está el restaurante del hotel Palazio, un lugar especializado en la cocina tradicional de estos valles pirenaicos.

En Vió, el restaurante de Casa Cuadrau es una opción de carácter vegetariano que emplea productos autóctonos de la huerta local para elaborar sus recetas.

A la entrada del valle, en la población de Sarvisé, se encuentra el restaurante Casa Frauca, un lugar de reconocido prestigio que elabora una buena cocina de carácter local sin desatender otras consideraciones más contemporáneas.

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Bar Las Eras
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Restaurante del Hotel Palazio
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