En el límite con la provincia de Cádiz y situado en la comarca de la Costa del Sol Occidental vas a descubrir un típico pueblo andaluz de casas blancas. Málaga alberga en su territorio a Casares, un municipio con una rica oferta gastronómica que te sorprenderá gratamente. ¿Quieres saber qué comer en Casares?
A la hora de comer en Casares tienen mucha fama las sopas que se sirven en la localidad como la sopa casareña o las sopas de maimones. Además de estas sopas, la pringá o comida del cocido es otro plato clásico a la hora de comer en Casares. En los restaurantes de la zona vas a poder probar recetas típicas andaluzas como son el clásico gazpacho o las gachas con un toque personal casareño, elaboradas con leche de cabra. Encontrarás numerosas tapas y platos en los que chacinas como chorizo, lomo de manteca o morcilla van a ser las protagonistas. La variedad de pescados es alta, desde el pescaíto frito hasta la moruna de sardinas, una especie de escabeche con limón y pimentón. Si por el contrario prefieres un plato de carne, puedes probar deliciosas recetas como la fritá de cabrito, el conejo a la montaña o el guisado de patatas con cabrito. Destacar el pan campero que encontrarás en los comercios de la zona, así como los quesos de Sierra Crestellina. Si quieres rematar el menú con algo dulce, debes probar las tortas frías y los bizcochitos caseros que pueden tomarse con chocolate o con miel.
La mejor opción para comer en casares de manera informal es Bar los Amigos, donde sirven tapas y raciones. Tiene buena fama en la localidad y el chivo es su especialidad.
Existen numerosas opciones donde comer en Casares, una localidad con una fuerte oferta gastronómica repartida entre su casco urbano y las ventas localizadas en la carretera que baja hacia la costa. El hotel Finca Cortesín cuenta con varios espacios de restauración diferenciados que han sido galardonados con numerosos premios por la calidad de sus respectivas cocinas. Entre todos ellos destacan Kabuki Raw, de influencia japonesa; Don Giovanni, un restaurante italiano de sólido reconocimiento; y El Jardín, de cocina tradicional española.
El restaurante The Forge (finca El Forjador) está ubicado en una casa tradicional con más de 200 años de historia a sus espaldas; su cocina es de esencia española, pero salpicada por toques internacionales.
Cerca de la costa se encuentra Venta La Choza, un espacio de fuerte sabor clásico, decorado a estilo tradicional, y que presenta una cocina de corte andaluz, especializada en carnes y pescados, todos ellos frescos y de primera calidad.
También a las afueras de la localidad, el restaurante Arroyo Hondo es otra propuesta interesante para comer en Casares. Cuenta con menú y carta a la hora de escoger entre una cocina de influencias internacionales.
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