Dónde comer en Zuheros

Dónde comer en Zuheros

En el Parque Nacional de las Sierras Subbéticas y, sobre uno de los espectaculares peñascos de la sierra a la que el pueblo da nombre, se erige esta blanca población fortificada de España. Las recetas locales te sorprenderán pues, a pesar de no llegar a los 700 habitantes, esta localidad tiene una gastronomía muy rica. No son muchos los restaurantes y bares en los que comer en Zuheros pero se come muy bien.

Un producto casi ineludible que comer en Zuheros es su queso de cabra, que muchos locales ofrecen como aperitivo y es tapa en los bares. Para abrir boca, no te pierdas la famosa sobrehúsa, una receta tradicional elaborada con habas y huevo duro; o también las clásicas migas. Disfruta de las distintas especialidades de la zona, donde la carne derivada de la matanza obtiene un papel protagonista, siendo el salchichón de vela (por ser de forma recta) y la morcilla algunos de sus productos más típicos.

Si eres una amante de la carne, saborea las recetas de conejo al ajillo y las deliciosas clavellinas, chuletas de cordero rebozadas. Acompaña estos platos con un buen mojete de patatas; sazonadas con pimentón o con unas setas rebozadas.

No sólo la carne es la protagonista tras los fogones zuhereños; el bacalao, tan necesario antiguamente para respetar la abstinencia durante la cuaresma, ha provocado una de las receta locales: las cachorreñas (bacalao aderezado con naranja).

Recuerda que esta zona es productora de la exquisita Denominación de Origen Aceite de Oliva Baena, que le confiere un toque especial a su gastronomía. Y para endulzar la despedida, no puedes irte sin probar los exquisitos pestiños, roscos melados (con vino) y pan de higo. Riega todo esta experiencia culinaria con la bebida autóctona por excelencia, el resol, una combinación de hierbaluisa, café, aguardiente y azúcar.

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Al ser una localidad pequeña, en Zuheros será mejor comer ‘A la Carta’ por lo que te recomendamos la sección que viene a continuación.

Pese a que no existan numerosos establecimientos para comer en Zuheros, los establecimientos de la localidad presentan una oferta gastronómica de calidad basada en el recetario tradicional de la zona. El restaurante Los Palancos está especializado en carne a la brasa y comida serrana, también cuenta con buen pescado y postres caseros.

En Villa y Señorío de Zuheros pueden degustarse buenas carnes a la brasa y otras especialidades de la zona; cuenta con capacidad para acoger a grupos numerosos. Uno de los mejores de la localidad y un establecimiento en el que comer muy agradable platos tradicionales. Buenísimo el queso de Zuheros gratinado.

El Mesón Atalaya es otro de los locales más populares a la hora de comer en Zuheros, su cocina está también cortada por los patrones del recetario tradicional. Buena tabla de quesos y exquisitos garbanzos con espinacas.

Hacienda Minerva es un restaurante emplazado en el atractivo marco del antiguo almacén del molino de la hacienda; su carta es de temporada y cuenta con gran capacidad, por lo que en él es fácil encontrar mesa.

Por último, el restaurante Zuhayra cuenta con una carta amplia y variada y una buena relación entre calidad y precio. Un establecimiento elegante con platos muy elaborados. Perfecto para una cita especial con tu pareja. Comida típica con mucho gusto, otro de los mejores de la localidad.

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Restaurante Zuhayra
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Hacienda Minerva
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Mesón Atalaya
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