Dónde comer en Carcabuey

Dónde comer en Carcabuey

Enclavado en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, en un bello paisaje de olivares típico de España, el milenario castillo de Carcabuey fue escenario de una famosa leyenda de lealtad hasta después de la muerte. Comer en Carcabuey, una localidad llena de historia, nos ofrece la posibilidad de probar deliciosas recetas, como las albóndigas de bacalao. Curiosas pero buenísimas.

Apodada por los árabes como Karkabul (pueblecito de montaña), la localidad de Carcabuey te brinda la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica que no olvidarás. Disfruta de sus platos tradicionales derivados de la matanza del cerdo, como el clásico potaje de habichuelas amonás (con cebolla y sangre) o la chanfaina, plato de casquería con múltiples variantes a lo largo de la geografía española.

Saborea las deliciosas recetas del carnaval, como el famoso relleno (embutido de pavo, jamón y huevo) o vive la tradición de la Semana Santa y prueba el magnífico bacalao, tanto en potaje de garbanzos como en albóndigas. Si quieres disfrutar de todos estos productos, recorre la ruta de la tapa, donde disfrutarás de la sana costumbre del tapeo y descubrirás una gran variedad de recetas en miniatura para comer en Carcabuey.

No pierdas la oportunidad de degustar el sabroso Aceite de oliva Priego de Córdoba, con Denominación de Origen, siendo uno de los productos destacados de la zona. Para endulzar este menú, puedes probar los estupendos postres artesanos entre los que destacan: los roscos de vino, rosquetas, mostachones en aceite y pestiños. Riega toda esta experiencia culinaria con un buen vino Montilla-Moriles (Denominación de Origen cordobesa), con el famoso licor de café llamado Resol o con la refrescante bebida autóctona conocida como “charco”.

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Don comer en Candás

Para pedir unas tapas nos encontramos con el restaurante Casa la Olla. Aquí las tapas están muy elaboradas y las puedes encontrar fusionando distintos sabores típicos de la localidad. En la última edición 2017 de la Tapa de Carcabuey resultó ganadora la propuesta de este establecimiento: magret de pato con arroz salvaje y verduritas sobre reducción de su jugo a la naranja y naranja confitada. ¡Se nos hace la boca agua!

¡Una tapa de caracoles por aquí, por favor! En el bar Casa Adelina encontrarás comidas típicas cordobesas y tapas tradicionales de la localidad. Además de los caracoles, te sugerimos probar sus patatas caseras.

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Restaurante Casa la Olla
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Bar Casa Adelina

Las opciones para comer en Carcabuey son variadas y siempre ligadas a la gastronomía típica de las Sierras Subbéticas. En el restaurante Casa la Olla es posible encontrar una carta compuesta por productos de la zona y recetas clásicas andaluzas. En su bar pueden probarse también buenas tapas, otra opción interesante para comer en Carcabuey.

Mesón Rafi es otro de los establecimientos preferidos para comer en Carcabuey. Su carta está compuesta de productos de la sierra y otras especialidades regionales. Recomendamos sus platos y guisos de carne.

En Mesón La Ronda son especialistas en la preparación de todo tipo de carnes, fundamentalmente vacuno y cerdo. Cuenta con la infraestructura y el tamaño necesarios para celebrar banquetes y eventos. El codillo de cerdo y las patatas paja con morcilla vienen en raciones abundantes. Aquí las aceitunas son especiales.

Restaurante La Zamora, por su parte, elabora una cocina que basa su éxito en unos productos de primera calidad, un recetario tradicional de la zona y una cuidada selección de vinos. Su terraza-barbacoa es todo un éxito y los platos a la carta se presentan con una decoración muy cuidada.

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Mesón Rafi
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Mesón La Ronda
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