Dónde comer en Formentera

Dentro de las conocidas como Islas Pitiusas, Formentera es un pequeña isla de increíble tradición y belleza. Abanderada del movimiento hippie, la isla regala paz y tranquilidad a sus visitantes. Su oferta gastronómica es muy variada y combina sus productos del mar con los clásicos arroces de la región balear.

Si deseas algún consejo sobre qué degustar en Formentera entre sus recetas locales está el peix sec, un pescado secado al sol y la brisa de la isla que se toma como guiso y también en una ensalada payesa.; y si quieres probar algo único, pide un raó, un extraño pez con aspecto similar al salmonete y que tiene el honor de ser el más caro de España.

Los platos fríos, como el gazpacho con verduras o los xereques (higos secados al sol con tomillo e hinojo), son acompañados con el típico pan tradicional y conforman un clásico de las mesas de formenterenses. Como plato fuerte, pide un arroz en sus diversas variantes: a banda, a la marinera, con frutos de mar o en la ya famosa paella de carne o pescado.

Para disfrutar de una buena sobremesa, toma una copita del Licor de Hierbas Ibicencas, con I.G.P. un licor anisado con más de un siglo de antigüedad.

Para acabar una buena jornada gastronómica, saborea las dulces especialidades de la isla en forma de panellets, con base de almendra y relleno de piñones, chocolate, etc.

Y si tienes la oportunidad, no dejes de visitar los espectaculares parajes que te ofrece la zona, entre los que destacan el Parque Natural de Ses Salines y Formentera o la zona elevada de La Mola.