Huelva celebra Las Colombinas durante una semana, a últimos de Julio y principios de Agosto.
La Fiesta de las Colombinas surge a finales del siglo XIX con un objetivo político del Gobierno de España. Cánovas del Castillo apoya la celebración del IV Centenario del Descubrimiento de América con la intención de afianzar el papel de la monarquía, tras la vuelta de Alfonso XII, y proyectar a la vez una imagen poderosa de España en el exterior. En la celebración iban a tener entonces un papel relevante los lugares protagonistas de la hazaña, los lugares colombinos. Palos de la Frontera, el Monasterio de la Rábida y Moguer. Entre las distintas asociaciones que se crean en la época tendrá un papel crucial La Real Sociedad Colombina Onubense.
Actualmente las celebraciones tienen lugar durante una semana a finales de Julio y principios de Agosto. El día más importante es siempre el 3 de Agosto ya que conmemora la fecha en la que Cristóbal Colón partió hacia las Indias desde Palos de la Frontera en 1492 al mando de las “Tres Calaveras”: la Santa María, la Pinta y la Niña en su primer viaje.
El nuevo Recinto Colombino, un auténtico parque ferial por su abundante vegetación, está situado enfrente del Ensanche Sur, entre la avenida Manuel de Falla, la calle Joaquín Turina y el polígono industrial portuario. Cuenta con tres zonas diferenciadas: las atracciones, las casetas y el zoco; la entrada principal, con el auditorio se sitúa en el extremo más próximo a la Ría.
La festividad comienza de manera oficial con el Acto de Inauguración de las Fiestas Colombinas, aunque días antes se llevan a cabo el Pregón Taurino y la prueba del alumbrado del recinto colombino, donde las distintas casetas de la Feria están amenizadas con música andaluza e iberoamericana debido al espíritu internacional que representa las Fiestas. No es usual vestir el traje flamenco.
En las casetas se puede degustar la gastronomía tradicional de la zona, en su mayoría procedente del mar, como la gamba blanca, la coquina y el langostino. Todo ello acompañado de la bebida típica, el Ponche Colombino: un verdadero elixir hecho con canela, melocotones, vino blanco, azúcar y gaseosa, que no tiene nada de envidiar a la clásica manzanilla.
Durante estos días el Real Club Marítimo de Huelva organiza desde hace casi medio siglo la Semana Náutica Internacional Colombina que incluye distintas competiciones, Regata de Piragüismo, Regata de Vela, Travesía de Natación y Concurso Colombino de Pesca, entre las más destacadas. Acuden embarcaciones desde diversos puertos de España.
Se organiza también una amplia oferta de actuaciones musicales en el espacio denominado Música junto a la ría, donde tiene lugar un conjunto de conciertos considerados un referente cultural andaluz. Además se ha incorporado recientemente la Noche de Flamenco Onubense, con el objetivo de dar a conocer y ensalzar el arte del flamenco y donde coinciden artistas consagrados con jóvenes promesas, a lo largo de varios días.
Asimismo tienen gran relevancia los tradicionales festejos taurinos celebrados en la Plaza de Toros de La Merced.
