Rellenos originales para el roscón de Reyes
¡Este año nos ponemos creativos con el roscón de Reyes! Ya conocemos los clásicos sabores de nata y trufa (por supuesto buenísimos) pero, ¿y si vamos más allá? El roscón de Reyes es la excusa perfecta para demostrar nuestras habilidades culinarias y dar una grata sorpresa a nuestros seres queridos. Con el relleno le damos al roscón de Reyes ese remate final dulce que tanto nos gusta. Te recomendamos usar una crema pastelera para distribuir el relleno. ¿Te atreves a innovar?
Roscón de Reyes relleno de turrón
- Turrón blando ( 100 g ), azúcar, nata para montar ( 200 ml ), gelatina sin sabor ( 3 láminas ), clara de huevo ( 1 )
Puedes usar el turrón blando que más te guste: de Jijona, de trufa, coco, yema...Mezcla en un recipiente el turrón con la nata líquida (50 ml). En otro cuenco montamos la nata (100 ml) con una cucharada de azúcar. Mezclamos ambos. Calentamos la nata restante y disolvemos en ella la gelatina. Añadimos ésto y la clara de huevo montada a punto de nieve. Remover suavemente.
Roscón de Reyes relleno de nutella
- Nutella ( 400 g ), nata para montar ( 120 ml )
Con esta sencilla receta conseguirás ganarte el corazón de los más pequeños. En un cuenco mezcla bien la nutella y la nata. Tapamos y dejamos reposar en la nevera (como mínimo 4 horas). Cuando vayas a rellenar el roscón de Reyes sacas el cuenco y batimos la mezcla hasta que se monte. Tiene que quedar cremosa.
Roscón de Reyes relleno de crema de moka
- Yema de huevo ( 3 ), azúcar ( 125 g ), mantequilla ( 200 g ), café soluble ( 1 cuchara )
Si eres un amante del café, este relleno para el roscón de Reyes te encantará. Batimos la mantequilla y el azúcar en un cuenco hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el café y las yemas. Repetimos el proceso. También puedes echar una cucharadita de coñac y darle el toque sorpresa.
Roscón de Reyes relleno de crema de queso
- Queso mascarpone ( 200 g ), queso fresco extragraso ( 200 g ), azúcar glas tamizado ( 200 g )
Un roscón de Reyes original y con mucha personalidad. Para preparar esta crema de queso mezcla bien todos los ingredientes. Introduces la crema en una manga pastelera y repartes por el roscón. ¡Delicioso!
Roscón de Reyes relleno de crema de naranja
- Mantequilla ( 250 g ), azúcar glas ( 400 g ), zumo de naranja ( 4 cucharadas )
La naranja es una fruta de temporada que dará a tu roscón el sabor cítrico perfecto. Batir la mantequilla blanda junto con el azúcar y el zumo de naranja hasta que quede una mezcla sin grumos. Si necesita más sabor añadir más zumo de naranja. Dejar en la nevera al menos 1 hora.
Roscón de Reyes relleno de crema de mazapán
- Nata líquida ( 500 ml ), espesante para nata ( 2 sobre ), masa cruda de mazapán ( 100 g ), queso mascarpone ( 100 g )
Un relleno fácil de preparar que dará a tu roscón el último sabor navideño. Monta la nata con el espesante. En un recipiente a parte, tritura el mazapán con el queso mascarpone. Incorporar la nata y mezclar. ¡Es el momento de rellenar tu roscón de Reyes!
Roscón de Reyes relleno de crema de coco
- Coco rallado ( 150 g ), queso fresco extragraso ( 300 g ), azúcar glas ( 200 g ), mantequilla ( 150 g)
Para esta receta la mantequilla deberá estar blanda, recomendamos sacar un rato antes de la nevera. Molemos el coco rallado. Mezclamos el coco con el resto de los ingredientes para que quede una crema homogénea. ¡Así de fácil!
Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate y ron
- Chocolate negro (200 g), ron ( 4 cucharadas ), azúcar avainillado (3 sobres), mantequilla (400 g)
¡Y ahora uno para los más mayores! Fundimos el chocolate negro al baño María junto con el azúcar y el ron. Dejar enfriar ligeramente. Batir la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta que quede cremosa. Agregamos el chocolate líquido y seguimos batiendo hasta conseguir una consistencia ligera y uniforme.
Texto: María Jesús Colombo