El Parque Natural de la Sierra de las Nieves constituye uno de los espacios naturales de mayor diversidad natural de la provincia de Málaga.
Fue declarado por el Gobierno de España en 1989 y abarca una extensión de 20.163 hectáreas. En 1995 fue también protegido como Reserva de la Biosfera por la U.N.E.S.C.O.
La Sierra de las Nieves recibe su nombre de los neveros que había en sus alturas más elevadas y servían para acumular la nieve que después era repartida entre las poblaciones de sus inmediaciones. El terreno de la Sierra de las Nieves es montañoso y presenta un perfil fuertemente accidentado.
En él, la roca caliza ha sido sistemáticamente sometida a procesos de erosión kárstica que han terminado por modelar un espacio de fuertes desniveles y accidentes geográficos. Su mayor altura se localiza en los 1.919 metros de altura del pico Torrecilla y cuenta con elementos de especial riqueza geológica como el tajo de la Caína, de más de 100 metros de caída, o la sima Gesm, que con sus 1.100 metros es la más profunda de España y la tercera del mundo.
Vegetación y fauna
En determinadas partes de su terreno, los montes de la sierra de las Nieves adquieren un singular tono rojizo gracias a la aparición de rocas peridotitas.
Botánicamente, el parque destaca por la presencia de notables extensiones de pinsapo, un tipo de abeto que se localiza exclusivamente al sur de España y en el norte de Marruecos. Además, la sierra de las Nieves alberga ejemplares de quejigo y encina, alcornoque, algarrobo o castaño en sus alturas inferiores.
La fauna de la Sierra de las Nieves. La cabra montés y el corzo son sus especies animales más representativas. Por lo demás, ahí habitan gatos monteses, nutrias, jabalíes y águilas reales.
Senderismo y acceso
Las propias características geológicas del lugar convierten a la Sierra de las Nieves en un lugar habitual para la práctica de actividades relacionadas con la espeleología. Además, una completa red de senderos señalizados recorre la mayor parte del terreno protegido facilitando al visitante la visita a sus diferentes puntos de interés natural.
Desde Ronda, el acceso a la Sierra de las Nieves puede hacerse desde la carretera A-397 en dirección a San Pedro de Alcántara o desde la A-366 en dirección a El Burgo, Yunquera o Casarabonela. Desde Marbella parten la A-355 en dirección a Ojén y la A-7176 hacia Istán.
Algunas recomendaciones para comer y dormir en los alrededores de la Sierra de las Nieves
En Alozaina
Restaurante Bar Nuevo
Restaurante A.K. Ortuño
Restaurante Mirador Sierra de las Nieves
En Casarabonela
Restaurante El Caserón de Bonela
Restaurante Antigua Venta San Antonio
Restaurante La Parada
En El Burgo
Restaurante Casa Pepe
Restaurante Gloria
Restaurante Los Cazadores
En Guaro
Restaurante El Arao
Restaurante El Refugio
En Istán
Restaurante El Troyano
Restaurante Entresierras
En Ronda
Restaurante Bodega San Francisco
Restaurante Mesón El Sacristán
Restaurante Casa Escudero
En Tolox
Restaurante La Alberca
Restaurante La Rústica
En Yunquera
Restaurante Enara
Restaurante Quini
En Alozaina
Casa Rural Casa del Río
Casa Rural Mulera
Casas Rurales Los Pinos de Mulera
En Casarabonela
Hotel El Caserón de Bonela
Casa Rural Huerta San Francisco
Camping Loma Taivilla
En El Burgo
Hotel La Casa Grande
Casa Rural Chimenea
Casa Rural Carmen
En Guaro
Hotel Hacienda Guaro Viejo
Hotel Molino Santisteban
Casas Rurales La Molineta
En Istán
Hotel Los Jarales
En Ronda
Hotel La Fuente de la Higuera
Hotel San Gabriel
Parador de Ronda
Camping El Sur
En Tolox
Hotel Balneario de Tolox
Hotel Cerro de Híjar
Hotel Las Flores
En Yunquera
Hostal Asencio
Casa Rural El Desahogo
Camping Sierra de las Nieves
Turismo Activo Sport Mountain (Ronda)
Turismo Activo Team 4 You (Marbella)
Turismo Activo Expande tu Mundo (San Pedro Alcántara)
Turismo Activo Sierraventura (Ronda)
Turismo Activo Pangea Active Nature (Ronda)
Turismo Activo Aventúrate (Tolox)
Oficina de Turismo de Ronda. Paseo Blas de Infante, s/n. Ronda. Málaga. España. Teléfono: 952 187 119. Coordenadas GPS aprox. 36º 44′ 29.19″ N – 5º 10′ 2.43″ W.
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