Comienza una Ruta de la Fabada que no dejará indiferente a nadie. El éxito de ediciones anteriores ha conseguido que este año traspase fronteras. Esta quinta edición se desarrollará no sólo en Madrid y Asturias, sino en restaurantes de Estados Unidos, México, Portugal, República Dominicana, Francia… ¡Una Ruta de la Fabada a nivel mundial! Uno de los platos más característicos y más queridos del recetario asturiano que podrás probar en restaurantes gracias a los menús que se han elaborado para la ocasión.
¿Cuándo se celebrará? Prepárate para ponerte las botas y combatir el frío, pues del 8 al 24 de febrero tienes una cita con la V Ruta de la Fabada. Marca dos fechas importantes: el Día Mundial de la Fabada el 16 de febrero y el 19 de febrero, cuando se elige la mejor fabada de Madrid.
Esta V Ruta de la Fabada cuenta con más de 50 restauraurantes y sidrerías participantes en todo el mundo, aunque sobre todo en Madrid y Asturias. Se elaborarán deliciosos menús elaborados con fabas que poseen Indicación Geográfica Protegida.
Son 21 los restaurantes que se suman a esta iniciativa en Madrid. ¿Se podría comer mejor? ¡Sólo si pruebas más de un menú! Incluyen un entrante, plato principal con fabas o fabada asturiana, postre y vino. Dependiendo del restaurante, los precios van de los 12 a los 40 euros.
Ruta de la Fabada: Restaurantes de Madrid
La Santina (Galapagar, 33€)
Asador de Bulnes (Las Rozas)
Carlos Tartiere – Restaurante asturiano en Madrid (Ibiza, 35€)
La Figal de Pablo SL (San Sebastián de los Reyes, 35€)
El Pradal (San Sebastián de los Reyes, 30€)
Puxa Asturies (Alcobendas, 30€)
La Bobia (Centro, 30€)
Restaurante El Ñeru (Centro, 30€)
Restaurante Ferreiro (Príncipe Pío)
Asador El Molinón (Príncipe Pío)
La Montaña (Argüelles, 35€)
La Leñera (Cuatro Caminos, 40€)
Restaurante Ferreiro (Cuatro Caminos, 25€)
El Viejo Chamartín (Bernabeu)
Ingazu (Alcorcón, 27€)
Cruz Blanca Vallecas (Vallecas, 34€)
Xantar Astur (Pacífico, 11’95€)
La Hoja (Ibiza)
Teitu (Bernabeu, 40€)
La Chamartina (Chamartín, 32€)
La Casita de El Pradal (Ciudad Lineal)
Texto: María Jesús Colombo
