denominación Aceite Les Garrigues

Aceite Les Garrigues

El aceite Les Garrigues es verde y frutado, de oliva fresca, denso, con connotaciones de hierba u hoja, y aromas que recuerdan a diversos frutos, principalmente al tomate y a la almendra verde. Las características organolépticas tan peculiares, derivan de las variedades utilizadas, en su mayoría arbequina, una recolección principalmente a mano y de su cuidada elaboración, que permiten...

denominación Aceite Monterrubio

Aceite Monterrubio

El aceite de Monterrubio es de color amarillo verdoso, de gran estabilidad, sabor frutado, aromático, almendrado y ligeramente amargo y picante. Por su contenido en vitamina E y su efecto antioxidante está recomendado en todas las edades, especialmente la Tercera Edad. Sus características organolépticas favorecen el aderezo y aliño de platos y ensaladas. En la elaboración de este aceite...

denominación Aceite Montes de Granada

Aceite Montes de Granada

Es un aceite Montes de Granada multivarietal, enriquecido por las connotaciones aportadas por las diversas variedades. Desde el punto de vista organoléptico es fuerte e intenso,  caracteres aportados por  la variedad Picual, con aromas frutados y amargos. La combinación con el resto de variedades hace que se suavicen éstos caracteres, aportando aromas frescos, sabor dulce y colores más...

denominación Aceite Montes de Toledo

Aceite Montes de Toledo

Del aceite Montes de Toledo podemos decir que el color varía, dependiendo de la época de recolección y de la situación geográfica dentro de la comarca, desde el amarillo dorado hasta el verde intenso. Son aceites frutados y aromáticos con valores medios de amargo y picante, con un aroma muy equilibrado. Aceite de gran estabilidad, presenta alto contenido en ácido oleico y...

denominacion-aceite-montoro-adamuz

Aceite Montoro-Adamuz

Su color, claro en tonos puede oscilar de verdoso a amarillento, en función del grado de maduración del fruto. Las características específicas que definen el aceite Montoro-Adamuz, son su gran estabilidad química frente a la oxidación,  su alto nivel de polifenoles, que confieren a su aceite un amargo y picante característico, además de una excelente conservación. El aceite...

denominación Aceite Poniente de Granada

Aceite Poniente de Granada

Aceites multivarietales, con caracteres intermediaos aportados por las diferentes variedades a partir de las que se elabora. En su conjunto el aceite Poniente de Granada es equilibrado, dulce, con toques ligeros picante y amargo. Su color varía desde el amarillo-verdoso al amarillo-dorado, dependiendo de la época de recolección, climatología, variedades y de la situación geográfica dentro...

denominación Aceite Priego de Córdoba

Aceite Priego de Córdoba

El aceite Priego de Córdoba un aceite frutado intenso y con matices herbáceos, con un equilibrio y armonía casi perfecto. Su entrada en boca sorprende con un sabor dulce, que poco a poco va dando paso a un amargo medio, pero muy agradable, que nos da idea de los matices verdes que posee, y finaliza con un picante en progresión. Es en este momento cuando nuevamente se potencian todos sus...

denominación Aceite Sierra de Cádiz

Aceite Sierra de Cádiz

Los aceites amparados por la denominación "Aceite Sierra de Cádiz" se caracterizan por tener un color verde amarillento, presentan aromas frutados de medio a intensos de aceituna verde o madura, que recuerdan a frutas silvestres, con un sabor ligeramente amargo y picante. Tiene un alto contenido en polifenoles que da lugar a un aceite muy estable. Los polifenoles tienen capacidad...