Tipos de pan en España

principal_blog_gastronomia_tipos-de-pan-en-España

El pan es uno de los alimentos por excelencia. En España consumimos pan durante todo el día: pan tumaca o rebanadas de pan con mantequilla en el desayuno, pan como acompañamiento durante el almuerzo o pan con embutido para una […]

Propiedades de la lombarda

principal_blog_gastronomia_propiedades-de-la-lombarda

Crema de lombarda, ensalada de lombarda, gratinada al horno con bechamel…La lombarda ofrece múltiples posibilidades de ser cocinada, y sus beneficios son tantos que conviene hacerlo. Originaria de la familia del repollo, la lombarda es característica por su brillante color […]

Propiedades del salmón

Principal_blog_gastronomia_propiedades-del-salmon

Apostar por el pescado para lograr un equilibrio en cuanto a comida sana se refiere es una de las reglas base. En concreto, el salmón es un alimento que destaca por su cantidad de nutrientes y altos beneficios para la […]

Madrid para comérselo, Gastrofestival 2017

Imagen_blog_gastronomía_gastrofestival2017

Ya estamos en plena octava edición del Gastrofestival 2017 en Madrid (del 21 de enero y el 5 de febrero). Este Gastrofestival 2017 es un evento que acerca y vincula la gastronomía con diferentes disciplinas artísticas, una gran fiesta de […]

Cinco recetas para combatir el frío

Principal_blog_gastronomia_cinco-recetas-para-combatir-el-frio

Nórdicos, mantas, calefacción, abrigos hasta las cejas…¡Basta! ¿No sería mejor mantener nuestro estómago bien calentito? Te proponemos cinco recetas con las que combatir el frío será coser y cantar. Platos de cuchara, legumbres, carnes…Todo lo necesario para mantener el cuerpo […]