Trucha a la navarra

Muchas son las versiones de ésta tradicional receta, que conjuga carne y pescado…y nosotros para completar le hemos añadido el vegetal. ¿Porqué su nombre? la trucha es un pescado azul habitual de las aguas limpias y frías de los ríos navarros. […]

Dulces de Semana Santa típicos

Mona de pascua También llamados hornazos o panquemados (dependiendo de la zona en la que nos encontremos). La zona en la que esté realizada afecta incluso al sabor y al aspecto.  Suele elaborarse una masa que va coronada por un […]

Receta de roscón de reyes

Receta de roscón de reyes

El roscón de Reyes es una tradición que va más allá de nuestras fronteras como por ejemplo en Francia, Mexico o Colombia entre otros. Sin duda esta tradición es una de las preferidas de los más pequeños y también de […]

Receta de capón relleno

Receta de Capón relleno - España Fascinante

Durante este mes, las comidas y cenas se suceden y son muchos los platos típicos que pasan año tras año y de generación en generación. Aunque en cada casa existe una tradición distinta, la elaboración de la receta de capón […]

Alimentos de temporada en Septiembre

alimentos de temporada septiembre

Los alimentos de temporada septiembre se encuentran en su mejor época de consumo ofreciendo su mejor sabor y aroma, además de una mayor disponibilidad y un precio más bajo. Para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos variados que nos aporten los […]

Alimentos de temporada de Junio

Los alimentos de temporada se encuentran en su mejor época de consumo ofreciendo su mejor sabor y aroma, además de que su disponibilidad es mayor y a un precio más bajo. Para llevar una dieta equilibrada es necesario consumir alimentos variados que nos […]